[일본ABC쿠킹] 크림뇨끼

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수자니

[일본ABC쿠킹] 크림뇨끼

교토에서 주재중인 수잔입니다. 일본 ABC쿠킹에서 배운 크림뇨끼입니다

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

감자
400g 구매
강력분
100g 구매
가루치즈
20g 구매

[부재료]

시금치
40g 구매
브리치즈
60g 구매

[양념]

생크림
100cc 구매
우유
40cc 구매
가루치즈
2작은술 구매
된장
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
냄비
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채망
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프라이팬
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볶음주걱
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 강력분 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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브리치즈를 먹기좋게 자르고 감자를 2cm 크기로 깍뚝썰기해서 5분간 물에 넣어둡니다

도마 , 조리용나이프

끓는물에 감자를 넣고 푹 익힙니다.

볼 , 숟가락

볼에 넣고 뜨거울때 부셔주고 강력분100g과 가루치즈20g, 소금 1/4작은숟갈 넣고 섞어줍니다

균일해지면 한뭉치로 합쳐서 쳐대고 4등분으로 자릅니다

40cm로 길게 늘려서 3등분을 하고 5등분으로 2cm 크기로 자릅니다.

끓는 물에 소금을 넣고 뇨끼 반죽을 넣고 올라오면 1분정도 데칩니다

냄비 , 채망

생크림100g, 우유 40cc, 된장 한숟갈, 가루치즈 두숟가락 넣고 가열합니다. 소금,후추 넣고 간을 맞춥니다

물기를 뺀 뇨끼와 시금치를 넣고 빨리 섞습니다.

프라이팬 , 볶음주걱

그릇이 옮겨 브리 치즈를 찢고 후추를 넣어줍니다

크림뇨끼 관련 상품

등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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독립을 앞둔 딸이 적는 엄마의 레시피북❤️

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