Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

70
상품목록
main thumb
아이해피

오독오독 꼬들 오이지무침 레시피 밥도둑 메뉴 여름 밑반찬

오늘은 제가 좋아하는 여름 밑반찬 오이지무침을 소개 해려 합니다. 입맛 없을 때 이거 하나 면 밥 한 그릇 뚝딱하게 되지요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
절인 오이는 찬물에 한두 번 씻은 후 일정한 두께로 썰어 주세요. 너무 두꺼우면 식감이 덜하고, 아주 얇으면 흐물거릴 수 있어요. 가능하면 비슷한 두께로 만들면 좋겠죠.

볼 , 도마 , 조리용나이프

짠맛을 빼기 위해 찬물에 10분 정도 담가 두세요. 중간에 물을 갈아 주셔도 좋습니다.
너무 오래 담그면 특유의 짠맛이 사라져요. 중간에 간을 보시고 조절해 주셔도 됩니다.
면보나 깨끗한 행주를 이용해 힘껏 짜 주세요. 손목에 무리가 가지 않도록 조심합니다.

채반 , 면보

야채를 힘 없이 짤 수 있는 제품들도 있더라고요. 손목에 부담이 된다면 제품을 구입하셔도 좋을 것 같아요.
고춧가루, 간 마늘, 대파의 흰 부분, 매실액, 참기름,깨소금을 넣어 조물조물 섞어주세요. 매운맛과 단 맛은 취향과 조절해 주시면 됩니다.
매실액을 넣고 추가로 단맛이 필요하다면 설탕이나 알룰로스를 넣으시면 됩니다.

계량스푼 , 조리용장갑

매운맛을 추가하기 위해 청양고추와 홍고추도 넣었습니다.
양념에 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 보관에 시원하게 먹어도 아주 맛있습니다.

등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns sns
댓글 0
파일첨부
#오이지무침#오이지양념#여름밑반찬#밥도둑메뉴#오이지반찬#여름반찬#장마철음식#아이해피#밥도둑반찬
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어채볶음 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
볶음밥 맛보장 레시피
더보기
오므라이스 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
감자조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.