절인 참외 이용한 밑반찬 10분 레시피 밥도둑

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절인 참외 이용한 밑반찬 10분 레시피 밥도둑

참외 좋아하시지요? 여름 과일로 많이 먹게 되는데요. 오늘은 소금에 절인 참외를 이용해 반찬으로 만들어 보았어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

절인참외
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고춧가루
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부추
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간 마늘
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참기름
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깨소금
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얇게 썰은 참외는 찬물에 10~20 분 정도 담가 짠기를 빼주세요. 많이 절여진 경우에는 중간에 물을 바꿔 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

짠기를 빼는 동안 부추와 청양고추를 준비해 줍니다. 매운맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요.

손으로 그냥 짜도 되지만 면보를 이용해 제대로 짜주었어요. 아삭하고 오독한 식감을 유지 할 수 있어요.

볼에 담아 양념할 준비를 합니다. 무치지 않고 냉국처럼 드셔도 좋아요. 은은한 단맛이 아이들도 좋아해요.

고추가루, 간마늘, 부추, 청홍고추, 참기름과 깨소금을 넣고 골고루 버무려 주세요.
단맛은 추가로 넣지 않아도 충분해요. 간을 보고 필요하다면 매실청을 넣어 도 좋아요.

여름 별미 반찬 10분이면 뚝딱 만들 수 있어요. 비빔밥이나 국수요리 등에 올려 드셔도 잘 어울립니다.

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등록일 : 2025-08-10 수정일 : 2025-08-11

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#참외반찬 #절인참외 #참외장아찌 #10분레시피 #여름밑반찬 #아이해피

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