장흥한우 육회 물회 만들기 시원한 물회 육수 양념 만드는법

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포우맘의요리

장흥한우 육회 물회 만들기 시원한 물회 육수 양념 만드는법

육회를 좋아하는데 시원하게 먹고 싶어서 육회 물회를 만들어 보았어요 더운 여름 시원한 먹거리 육회물회로 더위를 이겨내볼까요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

육회
200g 구매
샐러드용 채소
1/2봉지 구매

[물회육수양념]

물
600ml 구매
설탕
6T 구매
소금
1T 구매
식초
6T 구매
고추장
3T 구매
다진마늘
1T 구매
얼음
구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
계량컵
구매
계량스푼
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완성그릇
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국자
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키친타올
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

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샐러드용 채소를 물에 담가서 몇 번 씻어 준 후에 물기를 빼 주세요 오이 당근 양배추 이런 거 있으면 채 썰어서 사용해도 되니까 꼭 사지 않아도 되구요

믹싱볼 , 채반

물회 육수는 물 600ml에 설탕 6스푼 소금 1스푼을 넣어줍니다.

믹싱볼 , 계량컵 , 계량스푼

식초 6스푼과 다진마늘 1스푼 고추장 3스푼을 넣어주세요

잘 저어주세요 큰 볼에서 만들어야겠죠? 맛을 보고 신맛이 덜하면 식초를 더 첨가 단맛이 덜하면 설탕을 첨가해 주세요

씻어 놓은 샐러드용 채소는 키친타월에 올려서 물기를 닦아주세요 그리고 큰 육회 물회 그릇에 채소를 담아주세요

육회를 올려줍니다. 육회에는 따로 양념을 하지 않았어요 생선 물회를 먹을 때도 생선에 양념을 안 하니까 육회도 양념은 따로 하지 않았어요

국자로 육수를 떠서 그릇에 부어 주세요

얼음을 꺼내서 얼음도 넣어주구요 육회에 통깨도 뿌려줍니다. 육회물회 완성

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등록일 : 2025-08-06 수정일 : 2025-08-07

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#육회물회 #물회만들기 #육회물회만드는법 #장흥한우 #한우레시피

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