레몬 버터 오븐구이 레시피! 코스트코 냉동대구 활용법 1탄!

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행쿡챙쿡

레몬 버터 오븐구이 레시피! 코스트코 냉동대구 활용법 1탄!

요즘 같은 날엔 손쉽게 만들 수 있으면서도 근사한 요리가 딱인데요, 그래서 준비한 레몬 버터 오븐 구이! 상큼한 레몬 향과 고소한 버터가 어우러져 입안 가득 풍미가 퍼지는 이 요리는 진짜 실패 없는 메뉴예요. 대구살 위에 레몬 슬라이스와 버터 한 조각 올려서 오븐에 쏙 그저 기다리기만 하면 끝! 조리 시간 동안 집 안에 퍼지는 향기만으로도 군침이 돌 거예요. 바쁜 하루 끝에, 힐링 한 접시랍니다 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 대구
2조각 구매
마늘
3개 구매
레몬
1개 구매

[소스]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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계량스푼
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오븐용기
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오븐
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접시
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노하우

▶ 대구 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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실온에 잠시 둔 버터에 올리브유, 다진 마늘, 파슬리, 파프리카 파우더, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

버터 3T, 올리브유 1T, 파프리카 파우더 1T, 바질 3T, 마늘 3개

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 계량스푼

파슬리나 타임 같은 다른 향신료도 좋아요.

대구를 해동시켜 주고 오븐용 접시에 넣어줍니다.

냉동 대구 2조

소금, 후추 간도 추가해주세요.

만든 허브 버터를 대구 위에 고르게 펴 바릅니다.

대구 위아래에 얇게 슬라이스 한 레몬을 깔아줍니다.

레몬 1개

200°C 예열한 오븐에서 13~15분 정도 구워줍니다.

대구 살이 불투명하게 익고 포크로 쉽게 부서지면 완료입니다.

서빙하기 전에 오븐 접시 바닥의 육즙을 대구 위에 한 숟가락 뿌려줍니다.

감자튀김 같은 사이드도 함께 곁들이면 풍성해져요.

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등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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#대구 #대구요리 #코스트코 #냉동대구 #생선 #생선요리

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