순대국 다대기 만드는법 / 순대국밥 만들기

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춤추는루나

순대국 다대기 만드는법 / 순대국밥 만들기

날씨가 후끈후끈 여름이 왔다고 입맛까지 잃으면 안 되죠. 이럴 때일수록 뜨끈~하고 칼칼한 국물로 기운을 북돋아 줘야 한다니까요. 오늘은 제가 기가 막히게 쉽고, 그런데도 너무너무 맛있는 순대국밥 만들기를 알려드릴 거예요. 시판 사골 곰탕만 있으면 되니까 주부 9단, 요리 초보 할 것 없이누구나 쉽게 만들 수 있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사골곰탕
1kg 구매
냉동 순대
400g 구매
대파
1/2대 구매

[다대기 (계량 : 밥숟가락)]

고춧가루
2 구매
참치액
2 구매
다진 마늘
0.3 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

볼
구매
스푼
구매
찜기
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뚝배기
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도마
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조리용나이프
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냄비
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고춧가루, 참치 액 2T/ 다진 마늘 0.3T/ 후추 톡톡 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.

냉동 순대는 미리 꺼내서 실온에 둬도 좋고 봉지 째 물에 담가 놓으면 더 빨리 해동이 되어요. 순대 봉지 뒷면에 나와있는 조리법을 참고하여 순대를 삶아주세요. 끓는 찜기에 순대를 넣고 중불에서 8분 정도 삶아주었어요.

순대는 너무 작게 썰면 국물에 풀어질 수 있으니 적당한 두께로 썬 다음 뚝배기 담아주세요.

대파는 송송 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

냄비에 사골 곰탕 육수를 부어 팔팔 끓여주세요. 간이 안 되어 있는 제품도 있으니 간을 본 후 싱거우면 고운 소금으로 간을 맞추어 주세요

순대가 있는 뚝배기에 끓는 사골 육수를 넣고 송송 썬 대파 얹어주고, 이제 미리 만들어둔 매콤 다대기를 곁들여주면 돼요.

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등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#순대국 #사골국 #순대 #냉동순대 #순대국밥 #다대기 #양념장 #간편식

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