맛있는 뚝배기 계란찜 만들기 / 치즈계란찜 만드는법 / 새우젓계란찜 레시피 / 계란요리

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맛있는 뚝배기 계란찜 만들기 / 치즈계란찜 만드는법 / 새우젓계란찜 레시피 / 계란요리

계란찜 만들어봤는데요 항상 계란찜은 간단한게 전자렌이지로 만들었는데요 오늘은 뚝배기로 한번 정성들여 만들어봤어요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(1작은술=5ml)]

계란
4개 구매
미림
1큰술 구매
쪽파
30g 구매
당근
30g 구매
멸치육수
130ml 구매
새우젓
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
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계량스푼
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젓가락
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채망
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볼
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뚝배기
구매
요리스푼
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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당근은 잘게 썰어서 준비해주세요 쪽파도 같은크기로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

멸치육수 따로 만들어서 준비해주세요

계란은 4개풀어서 미림 넣고 저어주세요

계량컵 , 계량스푼

계란물에 멸치육수 부어서 저어주세요 *멸치육수는 식혀서 넣어주세요

채에 받쳐서 안끌제거해주세요

알끈 제거후 새우젓,당근,쪽파 넣고 저어주세요

뚝배기에는 늘러붙지 않도록 참기름 발라주세요

계란물 넣어주시고 중불로 끓여주세요

익기 시작할때 한번씩 끝쪽이 타지 않도록 저어주세요

계란이 80% 정도 익었을때 위에 치즈 한장올리고 뚜껑덮어주세요

마지막으로 위에 통깨 뿌려주시면 계란찜 완성입니다

치즈계란찜 관련 상품

등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-01

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#계란찜 #뚝배기계란찜 #치즈게란찜 #계란요리 #지단요리 #에그요리

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