전복죽 끓이는 법 / 보양식 전복 내장죽 레시피 / 찬밥으로 간단하게 만들기

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포남댁

전복죽 끓이는 법 / 보양식 전복 내장죽 레시피 / 찬밥으로 간단하게 만들기

전복은 단백질과 비타민 및 무기질의 함량이 높고 칼로리는 낮으면서 몸에 좋은 영양성분이 많은 해산물로 남녀노소 기력 회복과 시력 향상 간 기능 회복까지 도움을 준다고 해요시중에 파는 전복죽은 전복 살을 찾기가 힘든데 전복 5마리로 한수저에 전복이 가득하게 만들어서 먹었어요! 전복을 깨끗하게 씻어서 손질만 하면 전복죽 만드는 레시피는 어렵지 않은데요.찬밥을 넣고 만들어서 더 간단한 전복죽 만드는 법을 남겨봅니다 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
5마리 구매
찬밥
3공기 구매
물
1L 구매
대게어간장
1.5T 구매
천일염
1t 구매
참기름
2T 구매
깨소금
1t 구매

조리도구

재료손질솔
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
핸드믹서
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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전복은 칫솔이나 솔을 활용해서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 껍질과 전복살 사이를 문질러서 깨끗하게 씻어 준 다음 수저로 전복살을 떼주세요.내장 부분을 칼로 잘라내고 사이에 있는 전복 이빨을 빼줍니다.

재료손질솔 , 스푼 , 도마 , 조리용나이프

전복살만 발라낸 다음 사선으로 칼집을 내주고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

전복 내장은 핸드믹서를 이용해서 곱게 갈아서 준비합니다.

볼 , 핸드믹서

냄비에 참기름을 1T 두르고 갈아둔 전복 내장을 먼저 넣고 볶아주세요

냄비 , 조리용스푼

내장의 고소한 향이 올라오면 썰어 둔 전복살도 같이 넣고 볶아줍니다.

찬밥 3공기를 넣고 전복과 잘 어우러지도록 볶아주세요

물을 1L 넣어주고 밥알이 잘 풀어지도록 저어줍니다.

대게어간장 1.5T 와 천일염으로 간을 맞춰준 다음 눌어붙지 않게 저어주면서 중불로 15분간 끓여주세요

밥알이 부드러워지면 깨소금과 참기름으로 마무리해 줍니다. 부드러운 전복죽이 완성이에요^^

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등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#전복죽 #전복내장죽레시피 #전복죽끓이는법 #찬밥전복죽

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