이연복 옛날우동 레시피로 중국집 우동만들기

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선무당

이연복 옛날우동 레시피로 중국집 우동만들기

간단하게..편하게 할수있는 요리가 있을까? 고민을 하던중 이연복쉐프님의 유튜브에서 옛날 우동레시피를 보게 되었습니다. 어!?!이거 너무 쉬운데...라는 생각을 하였습니다. 그래서 한번 만들어보는 옛날 중국집 우동입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[옛날우동 재료]

냉동우동면
1개 구매
계란
1알 구매
새우
2마리 구매
배추잎
4장 구매
호박
1/4개 구매
치킨파우더
2스푼 구매
맛소금
1/2스푼 구매
물
600ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
젓가락
구매
냄비
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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면이 우동면...이...냉동실에..없어서 중화면을 사용했습니다.

배추잎(4장)은 큼직하게 호박(1/4개)는 채썰어 줍니다.

배추잎(4장), 호박(1/4개)

도마 , 조리용나이프

야채는 기호에 따라 청경채, 얼갈이, 등등 사용가능합니다.

배추 손질법

계란 (1알)은 잘 풀어 줍니다.

계란 (1알)

볼 , 젓가락

물 600ml 를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

물 600ml

냄비 , 계량컵

물이 팔팔 끓으면 냉동우동면(1개)을 넣고 잘 풀어줍니다.

냉동우동면(1개)

면이 잘풀어 졌으면 채반기로 면을 건져서 그릇에 넣어줍니다.

면을 건저낸 냄비에 손질된야채, 치킨파우더(2스푼),새우(2마리),맛소금(반스푼) 을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

치킨파우더(2스푼),새우(2마리),맛소금(반스푼)

야채가 익었으면 채반기로 건져서 면위에 올려줍니다.

야채를 건진 냄비에 잘풀어진 계란을 전부 넣어주고 팔팔 끓여서 계란이 익으면 면위에 올려주면됩니다

: 옛날우동인데...냉동실에 우동면이 없어서....중화면으로 했지만..맛있습니다. 치킨 파우더가 역시 국물요리는 딱입니다. 야채가 많이 들어가면 더좋지만...그리고 바지락...이 들어가면... 하지만 식재료가 없으니 그냥 있는재료로 만들었습니다. 하지만 국물은 기본 치킨파우더가 내주니깐 맛은 비슷할꺼에요. 그럼 저는 마저 먹으러 가보겠습니다. 더위 조심하세요.

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등록일 : 2025-07-29 수정일 : 2025-07-29

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Cooking to eat more meat.

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#간편 #옛날우동 #중식우동 #중국집우동 #이연복 #이연복레시피

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