이제는 시키지 말고 만들어 드세요! 안매운 ‘고추잡채’ 레시피 알려드립니다.

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둥이맘

이제는 시키지 말고 만들어 드세요! 안매운 ‘고추잡채’ 레시피 알려드립니다.

중식 요리로 아이들이 먹기 매워서 안 시키는 고추잡채를 집에서 부담 없이 즐길 수 있는 레시피입니다. 주말 저녁으로 맛나게 먹을 수 있어요. 안매운 양념장 넣으면 고추기름 느낌 나서 고소하고 감칠맛 좋아요.^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주 재료]

[고기양념 재료]

[야채양념 재료]

간장
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설탕 대체당 가능
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전분가루
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조리도구

도마
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조리용나이프
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바트
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키친타올
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웍
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요리스푼
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집게
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노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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동영상

조리순서Steps

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피망과 파프리카를 채 썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

피망 손질법

돼지고기는 키친타올을 이용하여 핏물기를 제거해주세요.

바트 , 키친타올

팬에 기름을 넉넉히 두르고, 대파를 볶아주세요.

웍 , 요리스푼

돼지고기와 고기양념 재료를 같이 넣어서 볶아주세요.

잘볶은 돼지고기를 한쪽에 잘 덜어주시고, 빈 상태에서 기름을 다시 둘러주세요.

손질한 피망과 파프리카를 넣고 볶아주세요.

어느정도 익었을때 야채 양념 재료를 모두 넣고 다시 볶아주시다가 고기를 같이 합쳐서 전체적으로 골고루 볶아주세요.

꽃빵을 기호에 맞게 준비하셔서 같이 싸먹으면 끝입니다.

냄비 , 찜기 , 집게

: 돼지고기 잡채를 볶을 때, 양파를 추가로 넣어도 좋습니다. 고기와 채소가 어울려 더 맛있는 식감과 맛을 느낄 수 있습니다.^^

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등록일 : 2025-07-28 수정일 : 2025-07-28

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#안매운 #고추잡채 #중식 #가족용 #주말저녁

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