소고기 미역국 레시피 / 양지 소고기 미역국 끓이는 법

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소고기 미역국 레시피 / 양지 소고기 미역국 끓이는 법

평상시에도 미역국을 좋아해서 자주 끓여 먹곤 했는데 이번에는 오랜만에 끓였더니 미역국이 너무 맛있어서 밥보다는 국을 더 많이 먹게 만들더라고요. 언제 먹어도 맛있는 국종류 아침에 미역국 한 대접 먹으면 속이 편하더라고요 오늘은 소고기 부위 양지를 넣고 푹 끓인 미역국 레시피입니다 이번에는 들기름을 넣고 달달 볶다가 푹 끓인 들기름 향 솔솔 구수하고 맛있는 소고기 미역국 황금 레시피입니다. 미역국은 오래 끓여야 소고기와 미역에서 우러나온 맛이 좋기에 처음 끓였을 때보다 한번 데워 먹을 때가 깊은 맛이 나고 맛있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
10g 구매
소고기 양지
200g 구매

[양념 (밥숟가락 사용(10ml)/계량컵(200ml))]

들기름
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물 5컵
1000ml 구매

조리도구

트레이
구매
도마
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조리용나이프
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숟가락
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▶ 참치액 조리법

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소고기부위는 양지가 맛있지만 국거리 면 모두가 맛있어요. 가끔 소고기 넣지 않고 기름에 달달 볶아 끓여도 맛있더라고요. 오늘은 생일 미역국으로 소고기 양지 넣어 푹 끓였더니 야들야들한 소고기와 미역이 너무 맛있더라고요 그럼 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 저와 함께 시작해 보실까요

건미역과 양지를 준비했어요.

소고기는 키친타월로 눌러서 핏물을 닦아주거나 물에 담가 핏물을 뺀 다음 먹기 좋게 썰어놓았어요. 핏물을 빨리 빼려면 물에 설탕 1스푼을 넣어주면 조금 더 빨리 핏물을 뺄 수 있어요

미역은 물에 담가 불려준 다음 바락바락 주물러 세척 후 먹기 좋게 잘라놓았어요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 들기름 1스푼을 넣고 소고기를 넣어 달달 볶으면서 국간장 2스푼을 넣고 고기 색깔이 하얗게 익은 색이 나면 미역도 넣어 미역이 부드러워질 때까지 달달 볶아줍니다. 고기를 볶을 때 국간장을 넣게 되면 고기에 간이 배어 고기가 싱겁지 않아요

냄비 , 숟가락

미역과 고기가 볶아지면 물을 1000ml 중 2/3만 넣고 끓이면서 참치 액과 다진 마늘을 넣어줍니다. 그리고 남은 물을 더 부어주 고 다시 한번 끓이면 맛있는 미역국 소고기 미역국이 완성됩니다 저는 미역국은 건더기가 많은 것을 좋아하는데 국물을 좋아하시면 기호에 따라 물을 조금 더 추가하셔도 됩니다 간을 보고 간이 부족하면 소금을 조금 더 추가해도 되는데 제가 끓인 미역국은 싱겁지 않고 그렇다고 짜지도 않았어요.

계량컵 , 숟가락

건더기 듬뿍 맛있는 소고기 미역국 양지 소고기 미역국 한 그릇 떠서 순삭 했답니다. 구수하면서 맛있는 소고기 미역국 레시피인데 들기름이 싫으면 참기름으로 볶아 주셔도 됩니다

국자 , 국그릇

바쁜 아침에 입맛 없을 때도 아침국으로 끓여서 밥 말아 후루룩 먹기 좋은 국입니다. 주로 소고기 미역국을 많이 끓이게 되는데 미역이 아닌 해물을 넣거나 고기 없이 참기름에 달달 볶아 끓여도 맛있어요 호불호가 거의 없는 국 종류로 남녀노소 누구나 좋아하는 국 종류인 것 같아요 소고기의 구수하고 진한 맛에 미역의 시원한 맛이 더해져 한 그릇 먹고 나면 속이 든든해진답니다

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등록일 : 2025-07-28 수정일 : 2025-07-28

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스마일로즈의건강밥상

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#소고기미역국 #미역국레시피 #미역국끓이는법 #소고기미역국레시피 #소고기부위 #양지소고기미역국

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