실패없는 콩나물무침 레시피 / 콩나물반찬 만드는법 / 콩나물 삶는법 / 콩나물요리

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실패없는 콩나물무침 레시피 / 콩나물반찬 만드는법 / 콩나물 삶는법 / 콩나물요리

실패없는 콩나물무침 레시피 콩나물반찬 만드는법 콩나물 삶는법 콩나물요리

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(*1큰술=15ml/1/4작은술=1ml)]

콩나물
130g 구매
대파
10g 구매
국간장
2/4큰술 구매
액젓
2/4큰술 구매
다진마늘
1/4작은술 구매
참기름
1/4작은술 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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볼
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면기
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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재료소개- 콩나물 130g 대파 10g 국간장 2/4큰술 액젓 2/4큰술 다진마클 1/4작은술 소금 1꼬집 참기름 1/4작은술 (*1큰술 = 15ml / 1/4작은술 = 1ml)

대파는 잘게 썰어 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

대파손질법

콩나물은 삶아 줄껀데요 콩나물은 삶을때 중요합니다 뚜껑을 덮고 삶는방법이 있구요 뚜껑을 열고 삶는 방법 2가지가 있어요 뚜껑을 덮고 삶게되면 다삶아 질때까 지 열지않는게 좋구요 열고 삶게 되면 끝까지 열고 삶는게 좋아요 저는 열고 삶아서 강불로 5분 삶아 주었어요 (끓기전부터시작)

다 삶아진후 찬물로 행궈서 물기를꾹짜주세요

대파,국간장,액젓,다진마늘,소금,참기름,넣고무쳐주세요. 간은 살짝 맛보시고 부족한 부분 추가해주시면됩니다

콩나물 무침 완성인데 양이 너무 적어서 바로 양푼이에 고추장 콩나물 넣고 쓱쓱 비벼먹었어요

: *1큰술 = 15ml / 1/4작은술 = 1ml

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등록일 : 2025-07-25 수정일 : 2025-07-30

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#밑반찬 #콩나물무침 #콩나물요리

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