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색다른 참외요리! 상큼한 참외샐러드 만들기

요즘 제일 많이 먹고 있는 과일 중 하나가 바로 참외인데요. 오늘은 이 참외를 가지고 조금은 색다른 참외요리인 참외샐러드를 만들어 보았어요. 참외는 그냥 먹어도 맛있기는 하지만 샐러드로 만들면 조금 더 상큼한 맛을 느낄 수 있었어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 참외 손질법참외 손질법
▶ 참외 보관법참외 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
베이킹소다물에 참외를 담그고 깨끗하게 문질러 가면서 씻어 주세요. 오늘은 참외 껍질도 살짝 남길거기 때문에 껍질까지 최대한 깨끗하게 씻어 주는게 좋아요.

볼

참외 손질법

마지막으로 물로 한번 더 헹궈 주세요. 세척을 꼼꼼하게 해주었어요.
깨끗이 씻은 참외는 껍질을 벗겨주세요. 이 때 참외요리인 참외샐러드의 모양을 위해 노란 껍질을 조금씩 남겨 깎으면 색감이 살아 있어 보기에도 훨씬 예뻐요. 참외를 반으로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

참외속을 숟가락을 사용해서 싹싹 긁어내 주세요. 참외속도 다시 활용할 거기 때문에 버리지 말고 보관해 주세요.

숟가락

참외를 최대한 얇게 편썰듯이 썰어 주세요.
참외 속을 채반에 받쳐 꾹꾹 눌러 참외즙을 짜주세요. 참외즙이 들어가야 더욱 상큼한 드레싱을 만들 수 있어요.

소스볼 , 채망 , 숟가락

여기에 레몬즙 1T와 올리브오일 1T를 추가해 주세요.
여기에 꿀 0.5T와 소금 1꼬집을 넣어 주세요.
마지막으로 소스를 골고루 잘 섞어 주세요. 꿀과 소금이 잘 섞이도록 골고루 섞어주어야 해요.
슬라이스한 참외를 접시에 예쁘게 올려 주세요. 그리고 그 위에 미리 만들어 놓은 드레싱을 골고루 뿌려주세요. 흐르지 않게 조금씩 여러 번 나눠 뿌리면 더 먹음직스러워요.

접시

마지막으로 파슬리가루를 참외요리 위에 살짝 뿌려 주세요.
상큼하게 먹기 좋은 참외샐러드 완성이에요.

등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-25

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#참외샐러드#참외요리
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