메추리알 장조림 / 소보로 장조림 레시피

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메추리알 장조림 / 소보로 장조림 레시피

다진 소고기를 활용해 간단하게 만들어 본 밥반찬 소보로 장조림을 소개 드려요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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삶은 메추리알 270g은 찬물로 헹군 후 물기를 완전히 빼주세요.

팬에 핏물 제거한 다진 소고기 150g, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1T 넣고. (최대한 기름이 많이 섞이지 않은 다진 소고기를 이용하기.)

프라이팬 , 계량스푼 , 요리스푼

센불에서 달달 볶아주세요. 후추 톡톡 더해주고.

물 300ml 넣고.

설탕 1T, 간장 4T, 올리고당 1T을 넣고

메추리알, 꼭지 제거한 꽈리고추는 반으로 썰어 넣고 중불에서 골고루 저어가며 졸여주세요.

국물이 충분히 졸아들면.

통깨, 참기름 더해 마무리해 주세요.

이렇게 해서 최종 완성이 된 소보로 장조림!!

: 국물 조금 더해 밥과 함께 슥슥 비벼 먹기도 편해요.

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등록일 : 2025-07-23 수정일 : 2025-07-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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