냉장고 남은 야채 짬처리 부추&숙주 삼겹말이 만들기

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어쩌요화니키친

냉장고 남은 야채 짬처리 부추&숙주 삼겹말이 만들기

오늘도 어김없이 요리하다가 남은 야채가 처치곤란! 부추도 애매하게 남았고.. 숙주도 애매하게 남아서 대패삼겹살을 활용해서 부추&숙주 삼겹말이 바로 스타뚜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료 ]

[양녕 ]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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냄비
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찜기
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소스볼
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숟가락
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조리용나이프
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접시
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종지
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

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부추와 숙주를 깨끗하게 씻어서 이물질을 제거해준다 갠적으로 부추 손질 젤 싫다 ㅎㅎ

믹싱볼 , 채반

부추 손질법

해동시킨 대패삼겹살을 길게 펼쳐서 한장한장 정성스럽게 이어서 넓직하게 깔아준다

밀가루(또는 전분)를 골고루 뿌려주고 소금과 후추도 살짜쿵 뿌려준다

김밥 만들때처럼 숙주를 올려주고 부추도 올려서 이제 돌돌 말아준다

꼼꼼하게 잘 말아주기가 쉽지 않지만 정성스럽게 신경써서 말아주고 이제 찜기에 넣어주러 GO GO~

GGS 편백찜기를 사용할려다가 양이 얼마 되지 않아서 GGS 스테인리스 찜기로 야무지게 15~20분 스팀 마사지로 쪄준다

냄비 , 찜기

찜이 완성되기전에 찍어먹을 소스를 만들어주진 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 간마늘 1/2숟가락을 넣고 잘 섞어주면 간단하게 소스 완성!

소스볼 , 숟가락

맛있게 잘 익은 부추&숙주 삼겹말이 이제 먹기좋게 한입 크기로 잘라주고 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담으러 GO GO~

도마 , 조리용나이프

짜쟌~ 드디어 완성된 짬처리 부추&숙주 삼겹말이 완성! 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~" "오늘도 냉장고 속 남은 야채로 아빠표 '부추&숙주 삼겹말이' 로 맛있게 촵촵촵~~~~"

접시 , 종지

부추숙주삼겹말이 관련 상품

등록일 : 2025-07-21 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#부추&숙주 삼겹말이

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