양배추밥 냄비밥 하는법

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요리하는쮸네

양배추밥 냄비밥 하는법

탄수화물 섭취는 줄이면서 포만감이 오래 지속되어
다이어트 식단으로 인기 만점인 양배추 비빔밥 간장
양념장 만들기 알려드릴게요.

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 양배추 1/4개 , 쌀 2컵 , 물 1.5컵

[간장 양념장]: 홍고추 1개 , 청양고추 2개 , 고춧가루 2스푼 , 올리고당 3스푼 , 진간장 10스푼 , 들기름 3스푼 , 으깬 통깨 1스푼

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쌀은 볼에 담아 깨끗하게
씻은 뒤 물에 30분 정도
불려서 사용하세요.
처음 받은 물은 살살 흔들어서
따라내고 3회 정도 더 씻은 뒤
물에 불려주면 됩니다~*

냄비밥 하는법 필수 과정은
번거롭더라도 반드시 30분 정도
물에 불려야 한다는 것~~!!
귀찮다고 생략하면 바닥은 타고
윗부분은 설익는 사태가 발생하니까
반드시 불려서 냄비밥을 지어야 합니다.

쌀을 불리는 동안
양배추를 먹기 좋은 상태로
썰어 준비하고 비빔밥 양념장도
휘리릭 섞어 완성하세요~*

간장 양념장에 들어가는
채소는 부추나 쪽파로
대체 가능하고 입맛에 따라
진간장과 올리고당을 가감해서
짠맛과 단맛을 조절할 수 있어요.
볼에 잘게 썬 청양고추와
홍고추를 담고 고춧가루 2스푼,
올리고당 3스푼, 진간장 10스푼,
들기름(참기름 가능) 3스푼,
통깨 1스푼을 더해 골고루 섞어주세요.

불린 쌀은 체에 밭쳐 물을
따라내고 냄비에 담아주면 되는데
물을 따라내야 냄비밥 물양을
실패 없을 맞출 수 있어요.

쌀 위에 양배추를 얹고
물 1.5컵을 부어주세요.
냄비밥 지을 때 쌀과 물이
1 : 1 비율로 들어가지만
양배추에서 채수가 많이
나오기 때문에 물을 적게 넣어야
실패 없이 완성할 수 있답니다.

센 불에 끓으면 중약 불로
줄인 다음 뚜껑을 닫아
12분간 끓여주세요.
12분이 지나면 불을 끄고
뚜껑을 닫은 상태로
5~10분간 뜸을 들여주세요.

살짝 눌어붙은 누룽지까지
양배추와 골고루 섞어주세요.

등록일 : 2025-07-19

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요리하는쮸네

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