볶음우동 레시피 해물볶음우동 만들기 야끼우동 양념 만드는법 가다랑어포 활용요리

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볶음우동 레시피 해물볶음우동 만들기 야끼우동 양념 만드는법 가다랑어포 활용요리

볶음우동 레시피 해물볶음우동 만들기 야끼우동 양념 만드는법 가다랑어포 활용요리

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

[양념재료 (*1큰술 = 15ml)]

굴소스
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
쯔유
1큰술 구매

[해물밑간재료]

맛술
1큰술 구매
후추
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조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
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냄비
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매
스푼
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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냉동된 해산물은 물에 담가서 술이나 식초 조금 부어서 해동시켜주세요

양배추, 당근 ,피망은 채썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

양배추손질법

양파도 채썰어 준비해주세요

양파손질법

쪽파도 총총 썰어서 준비해주세요

쪽파손질법

우동면 삶을 물부터 끓여주세요

해동시켜준 해산물은 몇번 해궈주신후 적당한 크기로 잘라 밑간해주세요

양념도 만들어놔주세요 (굴소스, 간장, 맛술, 설탕 , 쯔유)

물이 끓기 시작하면 우동사리 넣고 물이 다시 팔팔 끓을때 까지 기다려주세요

팬에 식용유 2큰술 정도 둘러주시고 마늘과 양파 볶아주세요

프라이팬 , 조리용스푼

마늘 향이 올라오면 해물 넣고 볶아주세요

해산물이 다익었으면 당근, 피망, 양배추 넣고 볶아주세요

그사이 면이 끓기시작하면 찬물로 행궈주신후 채반에 받쳐주세요

야채가 숨이 죽었으면 쪽파,우동사리,양념 넣고 볶아주세요

양념이 잘배여 들었으면 고춧가루 넣고 몇번 볶아주신후 마무리해주세요

마지막으로 불꺼주신후 참기름 한바퀴 둘러주신후 마무리해주시면 됩니다

완성 됐으면 접시에 덜어주시고 마요네즈 골고루 뿌려주세요

가다랑어포 위에 솔솔 뿌려주시면 볶음 우동 완성입니다 술안주로도 너무 좋을꺼 같아요 평일만 아니였으면 ㅠㅠ

해물볶음우동 관련 상품

등록일 : 2025-07-15 수정일 : 2025-07-16

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#볶음우동 #가다랑어포활용 #야끼우동

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