간장 어묵조림

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간장 어묵조림

냉털 반찬 뭐가 좋을까 고민하다가 지난번 냉동실에 넣어둔 어묵이 눈에 들어오더라구요 어묵볶음은 자주 먹으니 오늘은 기름 없이 어묵조림을 만들어 보기로 했어요:)

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매

[양념재료]

간장
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
참치액
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
숟가락
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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양파 1/2개를 네모 모양으로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 어슷썰기하고 어묵도 먹기좋은 크기로 썰어줍니다

물 3, 간장 3, 참치액 2, 올리고당 2, 다진마늘 1 숟가락을 조림할 냄비에 바로 넣어줍니다

볶음팬 , 숟가락

양파를 먼저 넣고 불을 켜서 바글바글 끓여요

반 정도 익었을 때 준비한 어묵과 대파를 넣어 줍니다

타지 않게 주걱으로 잘 저어주면서 볶듯이 졸입니다

국물이 모두 졸아들면 불을 끄고 통깨를 뿌려서 마무리해요

: 기름 써서 볶아도 맛있긴 하지만 가끔은 이렇게 기름 없이 조림을 해보는 것도 건강에 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요

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등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-15

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#어묵 #양파 #어묵조림 #어묵반찬 #아이반찬

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