알토란 오이쑥갓무침 레시피 / 오이반찬 / 두반장 오이쑥갓무침 만들기

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에궁이궁

알토란 오이쑥갓무침 레시피 / 오이반찬 / 두반장 오이쑥갓무침 만들기

알토란을 보다가 이홍윤 셰프이 오이무침이 레시피를 만들어 맛본후 맛에 반해 자주 만들어 맛보는 오이 반찬 중 하나를 소개할께요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
쑥갓
10g 구매

[무침 양념]

식초
2큰술 구매
두반장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
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티스푼
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믹싱볼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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전부 벗기지 말고 듬성듬성 벗겨주세요.

껍질을 벗기면 양념이 겉돌지 않고 잘 베인다고 해요.

오이 손질법

오이를 반 잘라 주고, 오이씨를 티스푼을 이용해서 슥슥 긁어내 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 티스푼

오이를 뒤집어 칼등으로 눌러 주세요. (중식도로 때려 주는 건데 중식도가 없어 칼등으로 눌러 줬어요.) 오이를 어슷어슷썰어 주세요.

간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 두반장 1큰술 , 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 식초는 입맛에 따라 가감해 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

만들어 놓은 양념장에 손질한 오이를 넣로 샤부작 무쳐 주고, 쑥갓도 넣고 무쳐주면 쑥갓오이무침은 완성입니다.

쑥갓 손질법

오이쑥갓무침 관련 상품

등록일 : 2025-07-09 수정일 : 2025-07-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#오이쑥갓무침 #알토란오이쑥갓무침 #오이쑥갓무침만들기 #오이쑥갓무침양념레시피 #오이반찬

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