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오하나키친

버터치킨카레 만들기 / 닭다리살 치킨카레 레시피 재료

카레 좋아하시나요~? 감자, 당근, 양파, 돼지고기가 들어간 카레는 한 솥 끓여 2-3일 동안 먹는 게 국룰인데 오늘 만들 버터치킨카레는 아마 너무 맛있어서 하루면 사라져 버릴 거예요. ​ 아이들도 엄청 좋아하고 어른들 입맛까지 사로잡을 맛있는 버터치킨카레는 사실 식당에서 사 먹거나 레토르트 제품으로 많이 접할 수 있지만 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있답니다. ​ 이것저것 많은 종류의 향신료는 제외하고 최소한의 재료로 맛있는 버터 치킨 카레를 만들어 볼게요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭다리살은 키친타올로 수분을 닦아 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 그릭요거트 100g, 소금 1tsp, 카레파우더 1tsp, 파프리카파우더 1tsp, 간마늘 1T, 생강청 1/2T, 레몬즙 2T, 후추를 넣고 버무려주세요.

위생장갑 , 키친타올 , 도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 계량스푼

냉장고에서 4시간 또는 하루 정도 숙성 시켜주세요.
양파는 채썰어 주시고 냄비에 올리브오일1T을 넣고 달궈 준 뒤 양파를 볶아 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

양파 손질법

양파가 골고루 익어 갈색빛을 띄기 시작하면 따로 건져내 줍니다.
그 냄비에 버터 10g과 올리브오일 1T를 넣고 재워둔 닭다리살을 넣고 센 불로 구워 주세요. 닭고기가 골고루 익으면 건져내줍니다.
팬에 미리 볶아 둔 양파, 토마토홀 2컵, 물 400ml, 고체카레 반 팩을 넣고 잘 섞어 준 뒤 카레가 녹으면 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.
너무 뜨거울 때 믹서기에 넣고 돌리게 되면 위험하니 한 김식혀서 갈아주세요~ 곱게 간 카레는 냄비에 다시 부어 준 뒤 설탕2T, 버터 20g, 구워낸 닭다리살, 코코넛밀크 한 컵을 넣고 끓여 주세요.
접시에 밥과 카레를 담아주세요.

국자 , 완성접시

등록일 : 2025-07-08 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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