메밀소바 김밥 만들기 정말 맛있는 메밀김밥 레시피

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오하나키친

메밀소바 김밥 만들기 정말 맛있는 메밀김밥 레시피

며칠 전 아이 등교 시키고 나서 뭘 만들어 먹을까 고민하다가 애매~하게 남아 있던 메밀면을 삶아서 메밀소바 김밥을 만들어 봤어요. 마침 너무 잘 익은 아보카도까지 있어서 소바면에 돌돌 말아 쯔유 소스에 찍어 먹었어요. 어떤 맛인지 상상이 가는 맛이지만 상상 그 이상으로 너무 맛있어요. 메밀면, 아보카도, 계란 세 가지 조합은 쯔유 소스에 찍어 먹었을 때 너무 잘 어울릴 것 같아서 처음으로 한 번 만들어 봤는데 역시나 너무 잘 어울리더라고요. 지금부터 맛있는 메밀소바 김밥 만들기를 시작해 볼게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
2장 구매
메밀면
2인분 구매
들기름
1T 구매
계란
3개 구매
미림
1T 구매
쯔유
1T 구매
아보카도
1/2개 구매

[소바양념]

쯔유
3T 구매
물
50ml 구매
실파
1T 구매

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
거품기
구매
채반
구매
사각팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
요리스푼
구매
김발
구매
빵칼
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소스볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

조리순서Steps

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먼저 계란 3개에 미림1T, 쯔유1T를 넣고 섞어서 채에 한 번 내려주세요.

볼 , 계량스푼 , 거품기 , 채반

계란말이 팬에 기름을 둘러 약불로 달궈 준 뒤 계란 물을 3번 정도 나눠 부어 주면서 계란말이를 해주세요.

사각팬 , 뒤집개

계란은 한 김 식힌 뒤 세로로 반 갈라 주세요.

도마 , 조리용나이프

아보카도는 껍질을 벗겨 4조각으로 잘라주세요.

아보카도 손질법

메밀면은 끓는 물에 4분 동안 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

물기 뺀 메밀면에 들기름을 넣어 섞어 주세요.

김 발에 김을 올리고 들기름에 버무린 메밀면을 김의 3/2까지 펼쳐주세요.

메밀면 위로 아보카도, 계란을 올려 단단하게 말아 주세요.

김의 끝부분에 물을 발라 주시면 더 고정이 잘 될 거예요~ 톱니 달린 과도나 빵칼로 썰어 주세요. 실파나 대파를 슬라이스해 준 뒤 쯔유3T, 물 50ml에 넣어 소스를 만들어 주세요. 시원하게 드실분들은 얼음 두세개 정도 넣어주시면 된답니다~! 소바김밥을 소스에 푹 담가 먹어요~

도마 , 빵칼 , 소스볼 , 계량스푼 , 접시

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등록일 : 2025-07-07 수정일 : 2025-07-07

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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