매콤콩나물무침

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매콤콩나물무침

아삭아삭 씹히는 식감이 좋은 매콤콩나물무침을 콩나물을 더 아삭아삭하게 만들어 밑반찬으로 손색이 없는 매콤콩나물무침을 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
부추
약간 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
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조리용집게
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물1봉지를 깨끗한 물로 여러번 헹궈준후 물기를 빼주세요.

끊는물에 소금을 약간만 넣어서 콩나물이 고소한냄새가 날때 바로 꺼내주세요.

냄비 , 조리용집게 , 볼

얼음을 준비해서 콩나물의 뜨거움을 얼음으로 시원하게 해준후 채에 받쳐주세요.

볼에 콩나물을 넣고 고춧가루,통깨, 부추, 참기름,소금약간을 넣어주세요.손으로 콩나물이 으깨지지 않도록 조물조물 조심해서 버무려주세요.

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프

부추손질법

예쁜접시에 콩나물무침을 야무지게 담아주세요.

매콤콩나물무침이 완성이 되었습니다.여름더위에 불앞에서 요리하기 힘든 요즘 짧은시간안에 바로 만들어 먹기 좋은 매콤콩나물무침이랍니다. 밑반찬으로 추천합니다.

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등록일 : 2025-07-06 수정일 : 2025-07-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#콩나물무침 #매콤콩나물무침 #만개의레시피 #만개의쉐프 #밑반찬

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