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손님 왔을때 좋은 가지초밥 만들기 / 가지말이초밥 만드는법 / 롤초밥 레시피

손님 왔을때 좋은 가지초밥 만들기 가지말이초밥 만드는법 롤초밥 레시피
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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갈매기살은 잘게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

가지는 위에서 부터 채칼로 최대한 얄게 썰어주세요 칼로 하셔도 됩니다 채칼은 조금 으스러져서 칼이 낳을수도 있을꺼 같아요

주방필러

가지 손질법

고기양념재료 섞어서 양념 만들어 주세요 (고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 미림, 다진마늘)

믹싱볼 , 계량스푼

양념에 고기 넣고 버무려주세요
단초물도 만들어 준비해주세요 (식초, 설탕, 물)
밥은 너무 뜨거우면 이렇게 퍼트려서 한김 식혀주세요

밥주걱 , 믹싱볼

가지양념도 만들어주세요 (두반장, 굴소스, 올리고당, 참기름, 후추)
팬에 올리브유 두르고 가지 에 양념 묻혀서 양념이 배일때까지 구워서 안찢어지게 빼주세요

프라이팬 , 요리집게 , 요리솔

밥도 단촛물 넣고 비벼주세요
팬에 기름 두르고 고기도 볶아주세요
요렇게 하면 이제 재료준비는 다됬습니다
가지 하나 펴주시고 밥올리고 돌돌 말아서 준비해주세요

접시

와사비(고추냉이) 기호에 따라 올려주세요
마지막으로 고기 올려주시고 위에 고명으로 저는 쪽파 조금 올려주었는데 고추 올려주어도 좋을꺼 같아요
요렇게 해서 한입에 쏙 드시면 너무 맛있습니다 손이 많이가지만 고급스러워 보이는요리 완성입니다
팁-주의사항
*1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml

등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

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