간식레시피 간단한 간식 참송이버섯요리 / 참송이버섯탕수 / 버섯탕수육

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간식레시피 간단한 간식 참송이버섯요리 / 참송이버섯탕수 / 버섯탕수육

색다른 별미 버섯요리 참송이버섯 탕수육입니다^^* 참송이버섯 특유의 식감과 향을 제대로 즐길 수 있어요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[버섯 밑간]

소금
2꼬집 구매
참기름
1스푼 구매

[반죽]

튀김가루
1.5컵 구매
전분
1/2컵 구매
식용유
1스푼 구매
찬물
약간 구매

[탕수육 소스]

물
50ml 구매
황도통조림국물
2스푼 구매
전분
0.3스푼 구매
식초
4스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
간장
0.3스푼 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
믹싱볼
구매
계량컵
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요리스푼
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프라이팬
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젓가락
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식힘망
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접시
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소스볼
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냄비
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계량스푼
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 간장 조리법

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재료 준비해 주세요~

키친타올 , 트레이

참송이버섯은 씻지 말고 딱딱한 밑둥 약간 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰은 후 소금 2꼬집, 참기름 1스푼 뿌려 버물 버물해 밑간이 되도록 10분만 두세요~

도마 , 조리용나이프

튀김가루 1.5컵, 전분 1/2컵, 식용유 1스푼 넣고 찬물 약간씩 부어 가며 저어 탕수육 반죽을 만들어 주세요~

믹싱볼 , 요리스푼

튀김반죽 농도는 반죽 들어 봤을때 쪼르르 흐르는 정도로 약간 묽게 만들어 주시구요~

튀김반죽에 밑간해 둔 참송이버섯을 담가 반죽옷을 입혀 주세요~

기름이 끓으면 반죽옷 입힌 참송이버섯을 하나씩 넣고 노릇한 색이 나도록 바삭하게 튀겨 주세요~

프라이팬 , 요리젓가락

튀김반죽 온도는 170~180도 정도면 되고 2번 튀기면 더 바삭하게 드실 수 있답니다

바삭하게 튀긴 참송이버섯 튀김은 여분의 기름을 빼 주세요~

통조림에서 꺼낸 황도는 작게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

황도 없으면 양파, 파프리카, 브로콜리등 자투리 채소 넣고 만들어도 좋습니다

물 50ml, 황도캔국물 2스푼, 전분 0.3스푼, 식초 4스푼, 황설탕 1스푼, 간장 0.3스푼 넣고 저어가며 보글 보글 끓여 원하는 농도가 되면 불 꺼 주면 탕수육소스 완성!

냄비 , 계량스푼

탕수육소스 만들때 전분물 넣어 농도 맞추는데 간단하게 전분 넣고 바로 만들었어요~

접시에 참송이버섯튀김 담고 황도 넣은 탕수육소스 곁들어 주면 참송이버섯탕수 완성!

접시 , 소스볼

: 찍먹으로 드셔도 좋고 부먹으로 드셔도 좋으니 취향껏 선택해 드세요^^*

참송이버섯탕수 관련 상품

등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

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#참송이버섯탕수육 #버섯탕수육

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