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맛이랑

피클

집에서 냉동피자나 파스타 먹을 때 필요해서 준비해 봤습니다. (피클 통 800ml)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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피클 담을 통 800ml 기준으로 준비했습니다. 오이는 껍질을 안 벗기고 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이를 소금으로 씻어서 살짝 껍질을 벗기셔도 상관없습니다.

오이 손질법

양파와 당근도 적당한 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

무는 초록색 부분으로 나박 썰었습니다.

초록색 부분은 단 맛이 나서 무생채 등으로 사용하고, 흰 부분은 국물용으로 사용하면 좋습니다.

무 손질법

준비한 재료들을 섞어서 피클 통에 담아줍니다.

내열유리용기

물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1/2 작은술, 월계수잎 2~3장을 넣고 끓입니다.

냄비 , 계량컵

끓인 물을 식히지 않고 바로 피클 통에 넣습니다. 그 후 피클 통을 식히고 냉장고에 2~3일 정도 둔 후 드시면 됩니다.

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer

맛이랑

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