그리스식 요거트소스 차지키소스만들기 / 그릭요거트 차지키소스

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몽글쿡

그리스식 요거트소스 차지키소스만들기 / 그릭요거트 차지키소스

상큼하고 고소한 그릭요거트 차지키소스

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

그릭요거트
100g 구매
오이
1/2~1개 구매
딜
1~2큰술 구매
마늘
0.5작은술 구매
레몬즙
1큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매
알룰로스
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채칼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻은 뒤 양 끝을 잘라내고, 채칼을 이용해 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 오이에 굵은소금 한 꼬집을 넣고 약 10분 정도 절여두면 수분이 나오는데요. 이때 나오는 물기를 꼭 짜주는 게 포인트예요. 그래야 소스가 묽어지지 않고 깔끔한 맛이 살아나요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채칼

(오이씨 부분을 제거하고 채썰거나 오이 씨 부분은 되도록 포함되지 않게 썰어주세요)

오이 손질법

물기를 꽉 짜낸 오이는 잠시 따로 두고, 볼에 그릭요거트 100g을 담아주세요.

여기에 다진 마늘 0.5작은술, 잘게 썬 딜 1~2큰술, 레몬즙 1큰술 올리브오일 1큰술,알룰로스 1작은술을 넣고 잘 섞어 주세요

먼저 오이를 제외한 재료들만 고루 섞은 후, 마지막에 물기 뺀 오이를 넣고 다시 한번 골고루 섞어주세요.

상큼하고 부드러운 차지키소스 완성!

완성된 차지키소스는 바로 먹어도 좋지만, 냉장고에 30분~1시간 정도 숙성시키면 재료들이 잘 어우러져 더 깊고 조화로운 맛이 느껴져요.

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등록일 : 2025-07-02 수정일 : 2025-07-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

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#차지키소스만들기 #샐러드드레싱추천 #그릭요거트소스 #그릭요거트요리 #다이어트샐러드 #다이어트식단

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