제육볶음 만드는 법 / 돼지목살 제육볶음 레시피 / 매콤한 양념장 제육볶음 / 메인 반찬 요리

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포남댁

제육볶음 만드는 법 / 돼지목살 제육볶음 레시피 / 매콤한 양념장 제육볶음 / 메인 반찬 요리

밥상에 메인 반찬으로 올리면 푸짐하고 군침 도는 메뉴 바로 제육볶음이에요. 돼지고기에 매콤한 양념장을 더해 휘리릭 볶아주면 입맛 돋우는 제육볶음! 부위 상관없이 고춧가루 양념해서 팬에 지글지글 볶아내면 넘 맛있는 제육볶음이에요. 오늘은 돼지목살에 양념을 더해 밥반찬으로도 먹기 좋고 술안주로도 잘 어울리는 돼지목살 제육볶음을 만들었어요. 양념에 목살을 재워둔 다음 냉장고 속 야채들 넣고 감칠맛 나게 볶아서 만드는 매콤한 제육볶음 레시피를 남겨 볼게요 :)

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
700g 구매
양파
1/2개 구매
당근
20g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[제육양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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제육볶음에 들어갈 야채를 손질합니다. 양파, 당근을 작게 썰어주고 청양고추, 홍고추도 어슷하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

돼지목살을 먹기 좋은 크기로 잘라주고 다진 마늘 2T, 고춧가루 2T,미림 1T, 진간장 2T, 참기름 1t,설탕 1T, 생강가루와 후추를 한 꼬집 넣고 조물조물 양념해서 20분 정도 재워둡니다.

믹싱볼 , 계량스푼 , 위생장갑

양념에 재워둔 목살을 달궈진 팬에 넣고 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

강불로 겉면을 노릇하게 익혀준 뒤 중약불로 줄여서 목살이 반 정도 익으면 양파와 당근을 넣어줍니다.

양파와 당근이 고기 양념과 어우러지게 볶아준 뒤 청양고추도 같이 넣어주세요

목살이 부드럽게 익으면서 양념장과 야채들이 골고루 어우러지면 통깨를 뿌려서 마무리합니다. 매콤한 제육볶음이 완성이에요^^

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등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-07-01

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#제육볶음만드는법 #돼지목살제육볶음레시피 #매콤한양념장제육볶음 #메인반찬요리

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