들기름막국수 양념장소스 레시피 / 다이어트 면요리 만들기

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여사장

들기름막국수 양념장소스 레시피 / 다이어트 면요리 만들기

들깨향 가득한 들기름막국수는 제가 면요리 먹고 싶을 때마다 다이어트 면요리로 자주 만들어 먹는 음식이에요. 특히 들깨에는 불포화 지방인 오메가-3 지방이 많이 들어 있는데 이는 혈액순환을 도와 영양분이 말초 혈관까지 공급되도록 돕는 역할을 한다고 합니다. 적당히 규칙적으로 먹는다면 피부미용에 도움이 될 것 같아요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수 보리국수
1인분 구매
깻잎
3장 구매
오이
1/2개 구매
메밀소바장국
1스푼 구매
물
4스푼 구매
매실액
1스푼 구매
생들기름
3스푼 구매
김자반
2~3스푼 구매
들깨가루
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
면기
구매
소스볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
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노하우

▶ 소면 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 매실액 보관법

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집에 메밀국수가 없어서 보리국수로 대신했어요. 100원 동전만 한 사이즈로 검지와 엄지 사이에 보리국수를 움겨쥔 후 끓는 물에 넣어 10분 이상 삶아줍니다.

국수 끓일 때 거품이 많이 일어나는데요, 거품을 걷어내고 수시로 면이 익었는지 확인해 줍니다. 생각보다 면 삶는데 시간이 오래 걸리는데 그렇다고 푹 삶으면 땡글한 맛이 없어지니까 국수 삶을 때 정성껏 잘 삶아야 합니다. 삶은 국수는 차가운 물에 여러 번 헹궈 준 후 그릇에 옮겨 담아줍니다.

냄비 , 채반 , 면기

이제 메밀국수 소스를 만들겠습니다. 저는 오뚜기 메밀소바장국을 넣을 건데요, 뒤에 설명서대로 소스와 물을 1:4 비율로 넣어줍니다.

메밀소바장국 소스 1스푼, 물 4스푼

소스볼 , 스푼

매실액 1스푼, 생들기름 3스푼을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

깻잎 3~4장을 겹쳐서 꼭지를 잘라 버린 후 둘둘 말아서 가늘게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

말린 깻잎을 풀어 해친 후 삶은 국수 위에 둥글게 펴 올려주고 오이 1/2를 채썰어 같은 방식으로 올려줍니다.

김자반을 넣으면 훨씬 맛있어요, 김자반 2~3스푼 떠서 국수 위에 올려주세요.

몸에 좋은 들깨가루 1스푼을 뿌려줍니다.

이제 들기름막국수 양념장소스를 뿌려주기만 하면 완성입니다!! 소스 양념이 고루고루 잘 베이도록 젓가락으로 비벼서 드세요~~

먹고 나면 내 몸이 클린 해지는 기분... 깻잎을 생으로 먹기 쉽지 않은데 들기름막국수에 비벼 먹으면 술술 넘어간답니다.고소한 맛을 내는 들깨가루와 생들기름의 조합! 맛도 우수하지만 영양도 만점이에요. 들깨가루, 들깻잎, 생들기름이 들어가 있는 오메가3 끝판왕 들기름막국수를 먹고 나면 입에서 기분 좋은 풀내음이 나는 기분이랄까요? 만들기도 간편해서 자주 해먹을 수 있어요. 다이어트 면요리로 강추합니다!

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2025-06-28 수정일 : 2025-07-01

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http://youtube.com/c/��사장yeosajang

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#들기름막국수 #들기름막국수레시피 #들기름막국수만들기 #다이어트면요리 #들기름막국수양념장소스

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