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ariel1007

차돌박이된장찌개 (된장찌개 맛내기 쉬운 양념)

차돌박이로 고소한 고기기름내서 고추장, 된장, 쌈장 모두를 이용해 맛도 풍부하고 감칠맛도 낼 수 있는 쉬운 된장찌개 레시피입니다
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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두부 한 모는 16등분을 해 주고 감자 1개와 애호박 1/2개, 표고버섯 2개는 반달모양으로 썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어준다

두부 한 모, 감자 1개, 애호박 1/2개, 표고버섯 2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 느타리버섯 한줌

도마 , 조리용나이프

달군 냄비에 차돌박이 200g을 넣고 달달 볶아 기름을 내준다

차돌박이 200g

냄비 , 수저

중불

고기가 익으면 물 1.5리터를 붓고 된장 3스푼, 쌈장 2스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 끓여준다

물 1.5리터, 된장 3스푼, 쌈장 2스푼, 고추장 0.5스푼

냄비 , 수저

중불

국물이 팔팔 끓으면 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓이다가 애호박 1/2개를 넣고 끓여준다

다진 마늘 1스푼, 애호박 1/2개

냄비 , 수저

중불

애호박이 익으면 표고버섯 2개와 느타리버섯 한줌을 찢어넣고 재료가 익으면 두부 한 모를 넣고 끓여준다

표고버섯 2개, 느타리버섯 한 줌, 두부 한 모

중불

모든 재료가 익으면 고춧가루 1스푼을 넣고 끓이다가 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

고춧가루 1스푼, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금 약간

중불

등록일 : 2025-06-27 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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