도톰하게 말아낸 한입 행복, 일본식 김밥 후토마끼 레시피

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어쩌요화니키친

도톰하게 말아낸 한입 행복, 일본식 김밥 후토마끼 레시피

전날 1호와 탄산음료랑 주전부리 사러 마트갔는디.. 생연어를 보고 자꾸 침을 질질 흘린다 ㅋㅋㅋ 예전에 해줬던 후토마끼가 생각난다고 말을 하는걸 보니.. 먹고 싶은가 보다 그래서 바로 구매! 오늘은 1호가 좋아하는 후토마끼 만들기로 결정~ 아~ 후토마끼 대장정의 길을 떠난다 ;;; 바로 스타뚜~~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료 ]

[양념 ]

조리도구

볼
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조리용스푼
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사각팬
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뒤집개
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프라이팬
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조리용젓가락
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접시
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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주걱
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접시
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노하우

▶ 빵가루 조리법

▶ 새우 손질법

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조리순서Steps

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냉동실에 있던 빵가루새우와 유부를 해동시키고 각종 재료들을 모아서 준비해둔다

계란 3개를 풀어서 계란말이를 만들어서 잠시 모셔둔다. 계란지단으로 얇게 만들어서 채썰어줘도 되는데.. 오늘은 쪼메 귀찮아서 굴빵하게 넣어줄 계획!

볼 , 조리용스푼 , 사각팬 , 뒤집개

해동한 빵가루새우를 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇 바삭하게 구워서 잠시 모셔둔다

프라이팬 , 조리용젓가락 , 접시

당근 1개와 오이 1개를 얇게 채썰어서 잠시 모셔둔다. 채칼이 있으면 사용해도 되는데... 채칼 꺼내는게 더 귀찮아서 후딱 채썰어준다 ;;

도마 , 조리용나이프

당근손질법

단무지도 채썰어서 준비해주고.. 유부는 손가락 굵기정도로 잘라서 준비해준다

연어는 물에 한번 헹궈서 이물질을 제거해주고.. 키친타올을 이용해서 물기를 꼼꼼히 제거해주고 길게 손질해서 모셔둔다

도마 , 키친타올

계란말이도 손가락 굵기정도로 잘라서 준비해준다

후토마끼에 사용할 모든 재료 세팅 완료!

갓지은 쌀밥에 초대리 5~6숟가락을 넣고 초가 밥알 하나하나에 잘 베이게끔 열기를 식혀가면서 잘 비벼준다.

초대리 만들기 TIP. 식초 1숟가락, 설탕 1숟가락, 소금 1/4숟가락, 물 1컵(레몬즙 있으면 1/2숟가락 추가)을 끓여서 졸여주면 됨 - 1~2인분

김밥김에 밥은 최대한 얇게 펴발라주고 상추를 깔아준 다음 준비해둔 속재료를 하나하나 쌓아준다. 그리고 꼬~옥 꼬~옥 힘을 주면서 돌돌돌 말아주면 후토마끼 완성! 이제 한입크기로 잘라서 마음에 드는 그릇에 담으러 GO~ GO~

짜쟌~~ 대장정의 시간을 잘 이겨내고 드디어 완성된 후토마끼 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~" "오늘도 도톰하게 말아낸 한입 행복 아빠표 '후토마끼'로 맛있게 촵촵촵~~~~~"

이 사진은 저번에 만들어줬던 후토마끼인데... 대패삼겹살을 김밥에 말아서 구워주면 그 또한 아주 별미라는 사실! ^^

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등록일 : 2025-06-26 수정일 : 2025-06-26

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어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#후토마끼 #연어 #새우튀김 #김밥 #일본요리 #술안주 #손님접대 #초밥 #일본김밥 #새우요리

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