생각보다 훨씬 간단한 김치날치알밥 만들기

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코코아마녀의건강한집밥

생각보다 훨씬 간단한 김치날치알밥 만들기

횟집이나 일식집 가면 줬던 이 김치날치알밥은 늘 주먹만한 작은 뚝배기에 한 입 정도로 나와서 늘 아쉽기만 했습니다. 집에서 만들면 날치알만 준비해 뚝배기에 밥 넣고 원하는 재료 올려 너무 쉽게 내가 원하는 만큼 듬뿍 만들수 있습니다. 김치볶음 듬뿍 만들어 두고 삼일 연속 만들어 먹을 정도로 맛있었던 김치날치알밥 입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
200g 구매
굴소스
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
밥
300g 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
날치알
300g 구매
미림
1큰술 구매
크래미
3개 구매
단무지
2줄 구매
부추
1줌 구매
비엔나소세지
6개 구매

조리도구

프라이팬
구매
스푼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
요리솔
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

동영상

조리순서Steps

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김치 200g에 설탕 반 큰술

프라이팬 , 스푼 , 조리용스푼

굴소스 반큰술 고추장 반넣고

김치가 숨이 죽을때까지 잘 볶아주십시오.

해동한 날치알 30g은 미림 1큰술 넣고 잠시 놔둬주십시오.

밥위에 올리면 다시 익히는 과정이 없으므로 소시지는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 준비해주십시오. 소세지 6개 작게 썰어주십시오.

도마 , 조리용나이프

크래미 세 개도 가운데 한번 썰고 작게 다시 썰어주십시오.

단무지 2줄과

부추 한줌도 크래미 크기로 작게 썰어주십시오.

부추손질법

뚝배기에 참기름 한큰술 골고루 발라주십시오.

뚝배기 , 요리솔

밥 300g 담아주시고 참기름 1큰술과

소금 한 꼬집넣고 골고루 섞어 고르게 펴주십시오.

김치는 집집마다 염도가 다르므로 한 큰술은 남겨두고 올려주십시오. 비벼보고 간이 모자라면 그때 추가하시면 됩니다. 준비한 모든 재료 올려주시고

채에 올려 물기를 제거한 날치알도 올려주십시오. 취향 따라 김가루 추가해주셔도 좋습니다.

이대로 약불에 올려 타닥타닥 아랫부분 밥이 누르는 소리가 나면 불을 꺼 주시면 됩니다.

: 단무지 대신 오이 넣으셔도 되고 부추대신 무순 넣으셔도 좋습니다. 토핑은 김치와 날치알을 기본으로 소세지없으면 참치 넣고 취향따라 여러가지 다양하게 사용가능합니다.

김치날치알밥 관련 상품

등록일 : 2025-06-26 수정일 : 2025-06-26

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레시피 작성자About the writer

코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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