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haru

파기름 계란볶음밥 레시피 / 간단한 볶음밥 요리

요리하기 귀찮은 날 , 냉장고 속 계란 2개와 대파 한대로 고슬고슬한 계란볶음밥을 만들었어요. 기름에 송송 썬 대파를 달달 볶아 파기름을 내고 볶음밥을 만들면 풍미가 남다른 계란볶음밥을 5분이면 완성할 수 있습니다. ​
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밥 한공기에 계란 2개를 넣고 비벼 주세요. 밥의 흰 부분이 없도록 비빈 뒤 밥알에 계란물이 코팅되도록 그대로 두고 남은 재료를 준비합니다.

볼 , 스푼

대파는 반 가르고 송송 썰고 색감과 씹는 맛을 위해 당근도 약간 다져 줍니다.

도마 , 칼

대파 손질법

중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파와 당근을 넣어 볶다 대파가 나른해지며 파향이 올라오면 팬 한쪽을 비우고 계란에 비벼놓은 밥을 넣어 주세요.

후라이팬 , 요리스푼

중약불

볶음밥이 고슬고슬하게 볶아지면 팬 한쪽을 비우고 간장 1스푼을 넣어 바글바글 끓이고 밥과 재빠르게 섞어 주세요.
소금과 후추를 넣어 볶음밥의 간을 맞춘 뒤 참기름 1스푼을 넣고 한 번 더 볶아 계란볶음밥을 완성합니다.
팁-주의사항
밥에 계란을 넣고 비벼 밥알에 계란물을 흠뻑 흡수시킨 뒤 고슬고슬하게 볶으면 고소함이 더 깊은 계란볶음밥을 만들 수 있습니다.

등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-26

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#계란#계란볶음밥#파기름계란볶음밥#파기름#혼밥메뉴#간단한볶음밥#간단계란볶음밥
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