밥도둑 깻잎김치 만들기 / 초간단 양념 레시피로 여름 반찬 완성!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16

상품목록

haru

밥도둑 깻잎김치 만들기 / 초간단 양념 레시피로 여름 반찬 완성!

덥고 습한 날씨, 불 앞에서 요리하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹는 여름 반찬으로 깻잎김치를 만들었어요. 만들어서 바로 먹거나 반나절에서 하루 숙성한 뒤 먹으면 입맛 없는 날에도 밥 두 공기가 순삭 되는 밥도둑 반찬! 깻잎김치 양념 비율만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬, 깻잎김치 양념 레시피입니다 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎 800g
40장 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/8개 구매
대파
1/2대 구매
청 홍고추
1개 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
액젓
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
물
2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
숟가락
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎은 흐르는 물에 한 장씩 세척한 뒤 깻잎 꼭지를 자르고 깻잎이 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣고 5분간 담가두었다 깻잎을 헹구고 물기를 탈탈 털어 줍니다.

믹싱볼 , 숟가락 , 주방가위

깻잎 손질법

대파와 청,홍고추는 반 갈라 송송 썰어주고 양파와 당근은 얇게 채 썰어 주세요.

가늘게 채 썰수록 깻잎 사이가 들뜨지 않고 밀착되어 양념이 더욱 잘 배요.

양파 손질법

볼에 준비한 채소를 모두 담은 뒤 깻잎김치 양념으로 간장 4스푼 , 액젓 1스푼 , 설탕 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 , 물 2스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣어 고루 섞어 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

그릇에 깻잎 2~3장을 깔고 숟가락으로 양념을 떠서 깻잎 위에 펼쳐 발라 주세요.

양념 바른 깻잎 위에 다시 깻잎 2~3장을 깔고 양념을 발라가며 켜켜이 쌓아 완성합니다.

: 완성된 깻잎김치는 밀폐용기에 담은 뒤 바로 먹어도 좋지만 냉장 보관하여 반나절에서 하루 숙성하면 깻잎의 숨이 죽으며 양념이 배어 더욱 맛있어집니다.

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2025-06-24 수정일 : 2025-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

댓글 0

#깻잎 #깻잎김치 #깻잎김치양념 #여름반찬 #밥도둑반찬 #여름김치

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.9(33)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(155)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(111)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(81)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

4.9(29)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(135)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(29)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(18)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(183)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(23)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(17)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(9)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(91)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(44)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(37)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(27)

북어국 맛보장 레시피

1

【시원한해장국】북어국 끓이기~

조밍키♥

5.0(154)
2

얼큰하게 끓인 북어국입니다. 얼큰 북어국

배고픈엄마

4.9(130)
3

황태북어국 시원한 북어국 끓이는법

각설탕식구들

4.9(52)
4

백종원 북어국 끓이는법

혀니ㅋ

4.9(36)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(235)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

5.0(115)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(67)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(42)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

5.0(38)
3

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(104)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(81)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(31)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.