수분없는 오이무침 레시피

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수분없는 오이무침 레시피

수분없는 오이무침 레시피 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
2개 구매
부추
약간 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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백오이(2개) 사용해요 반달 어슷썰기하고 굵은소금(1/3T) 뿌려서 잠깐 두어요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

그동안 부추 손질하고 3cm 정도 길이로 썰어 둘게요

부추 손질법

액젓(1T), 고춧가루(1/2T), 다진마늘(1/3T) 애사비(1/3T), 레몬즙(1/3T), 생강청(1/3T)넣고 양념 만들어요 고춧가루는 나중에 1/2T 더 넣었어요

부추 먼저 양념에 뒤적뒤적 해 두어요 아주 살살 만져야 풋내나지 않아요

살짝 절임한 오이 합체하고 고춧가루 1/2T더 넣고 버물버물해요

오이 부추무침 완성 입니다

오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-23

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#오이무침 #오이부추무침 #여름반찬종류

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