쯔유와 소고기로 쉽게 만드는 "소고기우동"

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쯔유와 소고기로 쉽게 만드는 "소고기우동"

오늘은 해장으로도, 주말 점심으로도 만족스러운 "소고기우동"을 만들어 보겠습니다. 소고기는 집에 사놓은 우삼겹을 이용하고, 소불고기전골처럼 만들어서 우동과 쯔유를 넣어 익히는 쉬운 레시피를 소개하고자 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[소고기 양념]

소고기
300g 구매
간장
2T 구매
맛술
2T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
후추
1t 구매

[우동]

조리도구

믹싱볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
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요리스푼
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완성그릇
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국자
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토치
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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소고기를 용기에 담아서 양념과 잘 섞어줍니다. → 간장 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 후추 1t

믹싱볼 , 계량스푼

저는 집에 있는 냉동 우삼겹을 사용하였지만, 불고기용 기름이 없는 소고기가 좋습니다.

불맛을 원하신다면 저처럼 예열되지 않은 냄비에 고기를 넣고 중불에서 구워준 후, 토치로 불맛을 입혀줍니다. 전골처럼 쉽게 하실분은 사골육수에 고기를 넣고 바로 삶아주시면 됩니다.

냄비 , 요리스푼 , 토치

중불

사골육수 1L를 넣고 강불로 끓여줍니다.

계량컵 , 요리스푼

강불

끓기 시작하면 2배 농측 쯔유 2T와 냉동 우동면을 넣어줍니다.

우동면을 넣기전, 국물맛을 보시고 간을 조절해주시면 됩니다.

우동면이 익기 전, 후추를 취향껏 넣어줍니다.

맛있게 드셔주시면 됩니다.

국자 , 완성그릇

: 더 상세한 레시피는 "주밥남" 블로그를 참조해주세요~ 전체 요리 : https://m.blog.naver.com/mycookinghubby/223831600578 소고기 우동 : https://blog.naver.com/mycookinghubby/223885039993

소고기우동 관련 상품

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

주말에 밥해주는 남편 (주밥남) 요리 경험은 없지만, 주말마다 아내에게 맛있는 음식을 만들어주는 것이 즐거운 직장인입니다.

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#소고기우동 #우동 #해장 #쯔유 #우삼겹우동 #고기우동 #해장우동 #간단요리 #쯔유우동

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