오이고추 된장무침 만들기

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요리하는쮸네

오이고추 된장무침 만들기

간단하게 휘리릭 무쳐 먹는 여름 반찬 오이고추 된장무침 만들기 준비했어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이고추
7개 구매
통깨
약간 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
1/3스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
들기름
1/2스푼 구매

[세척]

식초
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
키친타월
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
찬기
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노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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오이고추를 식초 1스푼을 푼 물에 5분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

믹싱볼 , 조리용스푼

꼭지를 제거하지 않은 상태로 씻어준 다음 마지막에 제거하세요.

저처럼 물기를 제거할 때 꼭지를 같이 제거해도 됩니다.

먹기 좋은 크기로 썰어주면 되는데 너무 두껍게 썰기보다는 적당하게 썰어야 양념이 찰싹! 붙어서 더 맛깔나답니다.

도마 , 조리용나이프

고추까지 담을 수 있는 넉넉한 사이즈의 볼을 준비해서 된장 1스푼, 고추장 1/2스푼, 고춧가루 1/3스푼, 설탕 1/2스푼, 올리고당 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 들기름 1/2스푼을 섞어 양념 만들기 완성하세요~* 저는 들기름을 같이 넣었는데 마지막에 통깨와 함께 마무리하거나 참기름을 사용해도 괜찮습니다 : )

볼 , 조리용스푼

미리 송송 썰어놓은 아삭이고추를 담아주세요.

숟가락을 양손에 1개씩 쥐고 골고루 뒤적여가며 양념이 뭉치지 않게 무쳐주세요.

통깨를 휘리릭~ 뿌려 마무리하면 완성~!! 참기름이나 들기름을 안 넣었다면 이때 넣어서 풍미를 입혀주면 됩니다.

오이고추된장무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-21 수정일 : 2025-06-23

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요리하는쮸네

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#여름반찬 #별미반찬 #오이고추된장무침 #오이고추무침

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