입맛 확 살아나는 상큼하고 근사한 한 접시 (다이어트 음식에도 최고) 편육 해파리냉채 레시피

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어쩌요화니키친

입맛 확 살아나는 상큼하고 근사한 한 접시 (다이어트 음식에도 최고) 편육 해파리냉채 레시피

입맛 확 살아나는 상큼하고 근사한 한 접시 (다이어트 음식에도 최고) 편육 해파리냉채 레시피

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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바트
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볼
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접시
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▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉채에 들어갈 야채들을 깨끗이 세척 후 바구니에 모아둔다

달걀도 노른자와 흰자를 나눠서 잘 풀어주고 각각 구워서 한켠에 모셔둔다

볼 , 젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개

모든 야채와 지단으로 만들어놓은 흰자, 노른자를 부지런히 채 썰어서 함께 모셔둔다 ^^

파프리카 손질법

편육도 적당한 크기로 채 썰어서 한켠에 모셔둔다(채 썰 필요는 없지만.. 해파리와 함께 섞여서 먹기 좋은 크기라서 좋으니 추천)

도마 , 조리용나이프

소금에 절여져 있는 해파리를 처음에는 찬물로 깨끗하게 3~4회 헹궈주고.. 그다음엔 미지근한 물로 2~3번 짜주듯이 헹궈서 잡내를 없애준다 물기를 제거한 해파리는 먹기 좋게끔 듬성듬성 성의 없이 잘라준다 ㅎㅎ (성의 있게 잘라도 티가 안남 ㅋㅋ)

해파리 손질법

연겨자 1숟가락, 다진 마늘 4숟가락, 식초 2숟가락, 설탕 2숟가락, 소금 1/3숟가락, 간장 1숟가락, 참기름 1/2숟가락을 넣고 연겨자가 잘 풀리게끔 섞어준다

썰어두었던 편육과 해파리에 양념장을 모두 붓고 양념이 잘 스며들게끔 비벼준다 특히, 해파리가 양념이 잘 스며들게끔 집중적으로 엉킴을 풀어주면서 섞어준다

준비해둔 각종 야채들을 접시에 조금씩 보기 좋게 담아주고.. 중간에 버무린 편육 해파리를 올려주고 남은 소스를 모두 부어준다

짜쟌~~ 드디어 편육 해파리냉채 완성! ;;;; 아이고~~ 디다~~~ ;;;

이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~~~~ "오늘도 입맛 확 살아나는 상큼하고 근사한 아빠표 '편육 해파리냉채'로 맛있게 촵촵촵~~~~~~~".. 1호, 2호야~~ 다이어트 알제? ㅋㅋㅋㅋㅋ

다이어트에도 참 좋은 요리이니 입맛 없을 때 가끔씩 먹으면 아~주 좋다는..

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등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~

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#편육 #해파리 #냉채 #편육해파리냉채 #상큼한요리 #새콤달콤한요리 #쫄깃한요리 #집밥요리 #손님접대 #술안주

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