돌나물무침 / 향긋한 돈나물 초장무침 / 돌나물손질법

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태화식품공업(주)

돌나물무침 / 향긋한 돈나물 초장무침 / 돌나물손질법

산에서 자라나는 산나물로 유명한 돌나물은 돈나물이라고도 불리는 제철 식재료인데요 돌나물로 요리할 때 가장 중요한 유의 사항은 돌나물을 조심히 다뤄야 비린 풋내가 나지 않는 것인데요 살살 조심스럽게만 무쳐주기만 하면 풋내 없이 상큼하고 아삭한 돌나물 요리 즐길 수 있답니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
150g 구매
양파
1개 구매
식초
1큰술 구매

[양념]

곰표부산회초장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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돌나물을 식초물에 담근 후 찬물에 여러번 헹궈 씻어주세요.

분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 계량스푼

돌나물에 채 썬 양파, 양념장을 넣고 풋내가 나지 않게 살살 무쳐 완성해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 완성접시

양파 손질법

돌나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 곰표 부산회초장

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