맛있게 만드는 김치김밥! 김치볶음밥김밥 만들기

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맛있게 만드는 김치김밥! 김치볶음밥김밥 만들기

오늘은 정말 집에 있는 재료로 맛있게 만들 수 있는 김치김밥인 김치볶음밥김밥을 만들어 보았는데요. 김치볶음밥만 만들어 먹어도 충분히 맛있긴 하지만 김밥으로 만들어 먹으면 먹기도 편하고 별미라서 저는 더욱 좋더라고요. 두 가지 메뉴가 모두 먹고 싶을때 특히나 좋은 메뉴입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 김밥용김 보관법

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김치볶음밥은 묵은지로 만드는게 좋은데요. 묵은지 반포기를 잘게 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

들기름을 넣어서 김치를 더욱 고소하게 볶아줄거예요. 들기름 3T를 넣고 중불에서 김치가 충분히 볶아지도록 볶아 주세요.

볶음팬 , 요리스푼

중간중간 물을 보충해 가면서 볶아주는데요. 이렇게 해야 타지 않고 오랫동안 충분히 김치를 볶을 수 있어요. 김치볶음밥은 김치가 완전히 볶아져야 훨씬 맛있어져요.

저는 한번더 물을 추가한 후에 볶아주었는데요. 물은 총 200ml 정도 넣어주었어요. 10분 이상 충분히 볶아주어야 해요.

참치 85g을 넣어 주세요.

여기에 설탕 1/3T를 추가해서 신맛도 살짝 잡아주었어요. 참치를 넣고도 한차례 볶아 주세요. 저는 참치 국물까지 다 넣고 볶아주었어요.

마지막으로 고춧가루 1T를 추가해서 빨간색을 더욱 살려 주었어요. 고춧가루를 넣고도 한 차례 더 볶아줍니다.

미리 밥은 덜어서 충분히 식혀 주세요. 볶음밥은 식힌밥으로 만들어야 맛있어요!

믹싱볼 , 밥주걱

불을 끄고 식혀둔 밥 3공기를 넣어 주세요. 그리고 굴소스 2T를 추가해서 감칠맛을 살려 줍니다.

이제불을 끄고 재료를 골고루 비비듯이 섞은 후 다시 센 불에 한차례 볶아 주세요.

마무리로 후춧가루 약간, 깨소금 0.5T를 넣고 골고루 잘 섞어 주세요.

완성된 김치볶음밥은 김밥을 말기 전에 충분히 식혀 주세요.

계란 2개에 소금 두 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

볼 , 젓가락

후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 계란지단을 부쳐 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

지단은 한 김 식힌 후 길쭉하게 썰어 김밥 속 재료로 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

체다치즈 4장은 반으로 접어서 길게 잘라 주세요

김밥김 위에 식힌 김치볶음밥을 일반 김밥보다 조금 더 두툼하게 펴줍니다. 그 위에 계란지단 3~4줄을 올리고 미리 잘라둔 체다치즈도 올려 주세요.

니트릴장갑

이제 김치볶음밥김밥을 만들건데요. 김밥을 말 때는 손가락으로 속 재료를 안쪽으로 꼭꼭 눌러주면서 말아 주세요. 그리고 끝부분이 아래로 가게 두어서 김이 잘 붙도록 해주세요.

김밥을 먹기 좋게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

언제 먹어도 맛있는 김치볶음밥김밥 완성이에요.

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등록일 : 2025-06-17 수정일 : 2025-06-18

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#김치볶음밥김밥 #김치김밥

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