열무김치냉국수 (국수육수만들기 냉국수레시피)

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ariel1007

열무김치냉국수 (국수육수만들기 냉국수레시피)

열무김치국물과 양념으로 만드는 냉국수육수에 메밀면 삶아 시원하게 먹을 수 있는 열무김치냉국수입니다

2인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[김치육수]

열무김치국물
200ml 구매
물
200ml 구매
식초
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
수저
구매
계량컵
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
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완성그릇
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국자
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물에 소금 1스푼을 넣고 계란을 넣은 후 15분 정도 삶아준다

계란 1개, 소금 1스푼, 물 넉넉히

냉장고에서 갓 꺼낸 계란은 약 15분 가량 삶아주도 상온에 있던 계란은 약 7~8분 가량 삶아준다

계란을 삶는 동안 볼에 식초 3스푼, 고추장 1스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다

식초 3스푼, 고추장 1스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼

양념장에 열무김치 200ml, 물 200ml, 열무김치국물 200ml를 넣고 고루 섞은 후 재료를 준비하는 동안 냉동실에 넣어준다

열무김치 200ml, 열무김치국물 200ml, 물 200ml

계량컵 , 스푼

좀 더 시원하게 즐기고 싶다면 재료를 준비하는 동안 만든 육수를 냉동실에 넣어준다

팬에 물을 넣고 펄펄 끓이다가 물이 끓으면 메밀면 200g을 넣고 약 8분 가량 삶은 후 찬물에 씻어준다

메밀면 200g

팬 , 요리젓가락 , 채반

센불

오이 1/2개는 채 썰어준다

오이 1/2개

오이 손질법

삶은 면을 그릇에 담고 김치육수를 부은 후 열무김치와 채썬 오이를 올리고 삶은 계란 1/2개를 올린 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

삶은 메밀면 100G, 삶은 계란 1/2개, 채썬 오이 1/4개, 열무김치육수

완성그릇 , 국자

열무김치냉국수 관련 상품

등록일 : 2025-06-16 수정일 : 2025-06-16

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#메밀냉국수 #메밀면요리 #열무김치요리 #냉국수육수 #김칫국물요리 #육수만들기

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