매운거 먹기 시작한 유아용 고추장진미채 레시피 입니다.

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윤씨네키친

매운거 먹기 시작한 유아용 고추장진미채 레시피 입니다.

아이가 이제 조금씩 매운걸 먹으니 진미채도 빨간색으로 만들어 달라고 하더라구요. 고추장을 아주 조금만 넣어 만들어 보았더니 조금 맵긴해도 맛있다고 잘 먹더라구요. 맛술과 마요네즈가 조금 중화시켜 주니 도전해볼 유아들은 이레시피로 만들어주세요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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주방가위
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프라이팬
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요리스푼
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요리젓가락
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키친타올
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숟가락
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노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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진미채는 가위로 먹기좋은 크기로 한번 잘라 준비해주세요.

볼 , 주방가위

잘라준 진미채에 맛술 1T를 넣어주시고 골고루 버무려 잠시 놔둘께요.

이대로 팬에 올려 한번 볶아줄께요. 이렇게 볶아주시면 감칠맛도 올라가고 진미채 자체에 고소함이 더 올라간답니다. 노릇노릇해지면 불을 꺼주세요.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

진미채는 잠시 덜어두시고 팬을 한번 닦아주신뒤 식용유 0.5T, 다진마늘 0.5T를 넣어 주세요. 아직 불은 올리지 마세요.

고추장 0.2T, 진간장 1T, 설탕 0.5T, 올리고당 1T 넣어주시고

물 2T 넣어 양념장을 골고루 섞어주시고 약불로 올려 바글바글 끓을때까지 저어줄께요.

양념장이 한번 끓으면 불을 꺼주시고 한김 식힌후 볶아두었던 진미채를 넣고 양념장과 잘 섞어줄께요.

마요네즈 0.5T를 넣어 한번더 버무려줄께요. 참기름보다 마요네즈를 사용하시면 부드럽고 윤기나는 진미채가 완성된답니다.

마지막으로 통깨 1T를 뿌려주시면 완성입니다.

: 아이가 먹을수 있는 맵기에 따라 고추장 양은 가감해주세요. 저정도 넣으니 저희아이는 매워해서 다음에 만들땐 고추장을 반으로 줄여줬어요.

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등록일 : 2025-06-16 수정일 : 2025-06-16

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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#유아고추장진미채 #고추장진미채 #유아반찬 #유아매운반찬 #유아고추장진미채레시피

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