감자요리 일본식 감자떡 이모모찌 레시피

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열려라쿡

감자요리 일본식 감자떡 이모모찌 레시피

감자를 삶아 으깨고 전분가루 더해 동그랗게 빚어준 후 노릇노릇하게 구워 꿀이나 물엿 더한 간장소스에 졸여주면 끝나는 레시피.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 삶은
2~3개 구매
감자전분
2스푼 구매
버터
1조각 구매

[소스 재료]

간장
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
매셔
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접시
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프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 감자 2~3개는 껍질을 벗겨주고 대충 썰어 물 조금 넣고 전자레인지에 약 5분 돌려주세요. (감자 삶기.) 잘 삶아진 감자는 으깨주세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 전자레인지 , 매셔

감자 손질법

감자 전분 2스푼 넣고 잘 섞어주세요. 뻑뻑하다면 우유 조금 추가해넣기.

반죽을 뭉쳐주고 조금씩 떼서 원하는 사이즈로 동그랗게 빚어주세요.

니트릴장갑 , 접시

기름 넉넉하게 두른 팬에 넣고 앞뒤 모두 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

버터 1조각 잘라 풍미를 더해 보았어요.

감자떡을 한쪽으로 밀고 간장 1스푼, 물엿 1스푼, 물 3스푼을 넣고 끓여주세요.

감자떡을 앞뒤 뒤집어가며 잘 졸여주세요.

소스가 잘 배여들면 최종 완성이 되는 일본식 감자떡, 이모모찌!!

이모모찌 관련 상품

등록일 : 2025-06-11 수정일 : 2025-06-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#감자요리 #이모모찌 #감자전 #삶은감자

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