한 번 담가두면 냉장고 열 때마다 찾게 돼요 [오이소박이]

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43

상품목록

채광eat

한 번 담가두면 냉장고 열 때마다 찾게 돼요 [오이소박이]

오늘은 반찬 뭐 해먹지 고민하며 시장을 거닐고 있는데 와... 오이 3개에 단돈 1,000원! 이건 그냥 지나칠 수 없잖아요! 그런데 옆을 보니 부추는 한 단에 500원!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
10개 구매
부추
1/2단 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매

[오이 절임용]

물
1L 구매
천일염
50g 구매
설탕
1T 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
젓가락
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 굵은소금을 이용하여 잘 씻은 뒤 약 5cm 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

오이 하단에 젓가락이나 집게 등을 받치고 + 칼집으로 넣어줍니다.

물 1L에 분량의 천일염과 설탕을 녹여 염지액을 만든 뒤 2) 오이를 약 40분 정도 절여주세요

중간중간 위,아래 오이들 한번씩 섞어주세요~

양파와 당근 그리고 부추는 입자감 있게 썰어서 믹싱 볼에 담고 분량의 양념장 재료를 배합해 오이소박이 양념을 만들어 주세요

✅고춧가루 1컵 ✅멸치액젓 6T ✅다진마늘 5T ✅설탕 3T ✅새우젓 3T ✅매실청 3T ✅생강즙 3T

믹싱볼 , 계량스푼

부추 손질법

3)의 절여진 오이는 물기를 제거하고 4)의 양념을 차곡차곡 채워 넣어주세요.

상온에서 약 반나절 정도 후 냉장 보관해 주시면

자꾸만 손이 가는 [오이소박이] 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

: 구독&팔로우 하시고 매일매일 더 많은 맛집&레시피 정보 얻어가세요~

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2025-06-11 수정일 : 2025-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 1

#오이소박이 #오이무침 #오이 #오이요리 #오이무침레시피 #오이레시피 #오이소박이레시피

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(134)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(29)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(18)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(507)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(102)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(82)
4

입맛 살리기 2탄, 봄동 겉절이

이웃농촌

4.9(47)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(57)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(11)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(156)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(233)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(55)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(57)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(14)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.9(13)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

단호박스프 맛보장 레시피

1

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

현짱2

4.9(56)
2

이하늬 건강 다이어트 요리 '단호박 스프' 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(32)
3

단호박수프

아내의식탁

4.6(15)
4

간단하게 만드는 단호박 수프

예예

4.8(14)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(139)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(44)
3

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(11)
4

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(173)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.