백종원 양념장 가지볶음 레시피

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백종원 양념장 가지볶음 레시피

굴소스를 넣은 백종원 양념장을 사용해서 온가족이 맛있게 즐길 수 있는 가지볶음 밑반찬 만들어 보세요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지 1개
115g 구매
양파
1/2개 구매
대파 또는 중파
적당량 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[가지양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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가지는 먹기좋은 사이즈로 썰어주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야지 익을때 양념이 골고루 스며듭니다

도마 , 조리용나이프

가지 손질법

양파는 채썰고 파는 쫑쫑 썰어서 준비해주세요

양파 손질법

진간장 2T, 굴소스 0.5T, 맛술1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, 고추가루 1/2T, 후추 톡톡 넣어서 잘 섞어주세

소스볼 , 계량스푼

아보카도 기름을 적당량 두르고 파를 넣어서 1분간 충분하게 파기름을 내어주세요

프라이팬 , 요리스푼

파향이 올라오면 가지와 양파를 넣고 센불에서 볶아주세요. 가지가 숨이 죽을때까지 볶아주세요

가지의 숨이 죽으면 준비한 양념장을 넣고 골고루 볶아서 양념이 잘 스며들게 해주세요. 이때 홍고추가 있으면 넣어주시면 더욱 칼칼한 가지볶음을 드실 수 있으세요

불을 끄고 참기름 1T를 둘러주세요. 마지막에 드시기 전에 통깨도 뿌려서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있으세요

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등록일 : 2025-06-08 수정일 : 2025-06-11

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#가지볶음 #밑반찬 #백종원레시피 #간단레시피 #가지양념

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