어남선생 류수영 레시피로 역대급 묵은지 삼겹살

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어남선생 류수영 레시피로 역대급 묵은지 삼겹살

어남선생 류수영 레시피로 역대급 김치찜 레시피입니다. 주말 메뉴로 어떠세요?!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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달군 냄비에 기름을 두르고 삼겹살을 넣고 노릇노릇하게 굽습니다.

앞뒤로 구운 후, 중불로 줄이고 소금을 뿌립니다.

묵은지와 김칫국물을 냄비에 넣고 물을 붓고 대파와 통마늘을 넣습니다.

멸치액젓, 간장, 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 50분~60분간 익혀줍니다.

50분이 지나면 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 5분간 끓입니다.

조리가 끝나면 불을 끄고 잠시 두어 맛이 배게 해주세요. 그릇에 담아내고 깨를 뿌리면 완성입니다!

: 삼겹살을 노릇하게 구우면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 요리 시간 조절로 재료의 익힘 정도를 조절하세요.

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등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-05

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초간단 레시피를 소개하는 잇프피

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#묵은지 #삼겹살 #김치찜 #김치찜레시피 #류수영레시피 #초간단레시피 #집밥레시피

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