아삭하고 구수한 상추된장국 끓이기

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그미네

아삭하고 구수한 상추된장국 끓이기

텃밭에 상추가 많이 자랐어요. 상추 뜯어 온 김에 된장 풀어 시원하고 얼큰한 상추 된장국 끓였어요. 데치면 상추 식감이 의외로 아삭하니 씹는 식감이 참 좋답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추 20장
1줌 구매
양파
1/3개 구매
대파
10cm 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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상추는 깨끗이 씻어 먹기좋게 3등분 합니다

믹싱볼 , 채반

상추손질법

양파는 채썰고 대파는 어슷 썹니다

도마 , 조리용나이프

양파손질법

냄비에 멸치 육수를 넣고 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 끓입니다ㅡ멸치육수 없으면 코인육수 2알 사용하면 됩니다

냄비 , 계량스푼

육수가 끓으면 양파와 상추를 넣고 2~3분 정도 끓입니다ㅡ오래 끊이지 않아도 됩니다

대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다ㅡ모자란 간은 참치액을 넣어 조절 합니다

: ***상추를 넣은 후 오래 끓이지 않고 2~3분 정도 살짝만 끓여줍니다

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#상추 #된장 #철분 #아미노산 #불면증 #초간단

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