편스토랑 류수영 오이무침 만드는 법

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깨주부

편스토랑 류수영 오이무침 만드는 법

저번에 오이지를 만들고 오이가 몇 개 남아서 뭘 만들어 먹을까 하다가 제일 만만하면서도 새콤달콤 입맛 돋는 여름 밑반찬을 만들어 봤어요! 저도 저만의 레시피가 있지만 이번만큼은 조금 다르게, 편스토랑 오이무침 레시피로 만들어 보았답니다. 언제나 실패가 없는 어남선생 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1개 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
까나리액젓
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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오이는 돌기를 제거하고 깨끗하게 세척해 줍니다.

오이의 양 끝부분은 쓴맛이 나므로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이손질법

양파도 채 썰어 줍니다.

양파손질법

고추장 2T, 물엿 2T, 식초 2T, 다진 마늘 0.5T, 까나리액젓 1T를 섞어 양념을 만들어 줍니다.

오이와 양파 위로 양념을 붓고 버무려 줍니다.

접시에 담고 통깨 뿌려주면 완성!

오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오이무침 #류수영오이무침 #오이요리 #오이반찬

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