오뎅볶음 만들기 / 김치 어묵볶음 레시피

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오뎅볶음 만들기 / 김치 어묵볶음 레시피

어묵 반찬은 짝꿍보다 제가 더 좋아하여 자주 오뎅을 볶아 반찬으로 만들어 먹는데
이번에는 살짝 김치를 넣고 김치 어묵볶음을 만들었더니 짝꿍이 맛있다고 좋아했어요.

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: 사각 어묵 200 g , 김치 85 g , 대파 1.5 큰술 , 다진 마늘 0.4 큰술 , 고춧가루 0.7 큰술 , 설탕 0.5 큰술 , 올리고당 1 큰술 , 진간장 1 큰술 , 참기름 0.5 큰술 , 식용유 3 큰술 , 통깨 솔솔솔

조리순서Steps

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어묵은 길게 가로로 반을 자른 다음에 1cm 정도 두께로 썰어서 준비하고, 김치는 가위로 1cm 정도로 썰어서 준비하시면 되세요.

대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶음팬에 오뎅, 김치를 넣고 식용유 3큰술을 넣은 다음에 가스불 중불에 올려줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

팬에서 치지직 소리가 나면 김치와 오뎅이 함께 어우러질 수 있도록 1~2분 정도 볶아줍니다.

설탕 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 0.7큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 1큰술을 넣어주세요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

양념을 모두 넣은 후에는 가스불 중불로 올린 상태에서 재료와 양념이 함께 어우러질 정도로 2~3분 정도 볶아줍니다. (볶은 후에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 살짝 추가하고 볶아주면 되세요)

준비한 대파와 다진 마늘을 모두 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

가스불을 끈 상태에서 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주세요.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 오뎅볶음 만들기
김치 어묵볶음 레시피 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-31

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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