오뎅볶음 만들기 / 김치 어묵볶음 레시피

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오뎅볶음 만들기 / 김치 어묵볶음 레시피

어묵 반찬은 짝꿍보다 제가 더 좋아하여 자주 오뎅을 볶아 반찬으로 만들어 먹는데 이번에는 살짝 김치를 넣고 김치 어묵볶음을 만들었더니 짝꿍이 맛있다고 좋아했어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
200g 구매
김치
85g 구매
대파
1.5큰술 구매
다진 마늘
0.4큰술 구매
고춧가루
0.7큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
식용유
3큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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스푼
구매
찬기
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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어묵은 길게 가로로 반을 자른 다음에 1cm 정도 두께로 썰어서 준비하고, 김치는 가위로 1cm 정도로 썰어서 준비하시면 되세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파손질법

볶음팬에 오뎅, 김치를 넣고 식용유 3큰술을 넣은 다음에 가스불 중불에 올려줍니다.

프라이팬 , 스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

팬에서 치지직 소리가 나면 김치와 오뎅이 함께 어우러질 수 있도록 1~2분 정도 볶아줍니다.

설탕 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 0.7큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 1큰술을 넣어주세요.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

양념을 모두 넣은 후에는 가스불 중불로 올린 상태에서 재료와 양념이 함께 어우러질 정도로 2~3분 정도 볶아줍니다. (볶은 후에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 살짝 추가하고 볶아주면 되세요)

준비한 대파와 다진 마늘을 모두 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

가스불을 끈 상태에서 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주세요.

마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 오뎅볶음 만들기
김치 어묵볶음 레시피 완성입니다.

김치어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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