매콤한 미역줄기볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

매콤한 미역줄기볶음!

염장미역줄기를 햇양파를 넣어서 매콤하게 볶아 밑반찬을 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
400~500g 구매
양파
1개 구매

[양념]

현미유
2~3큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
생강술 맛술
1~2큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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염장미역줄기를 준비후에 찬물에 씻어 소금을 씻어주신후 박박 비벼서 씻어주시고 찬물에서 10~30분간 입맛대로 짠맛을 우려내주세요

미역줄기 손질법

양파를 너무 얇지않게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

미역줄기를 물기를 빼준후 먹기좋은 길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

팬에 현미유를 넣고 자른양파와 진간장,소량의 올리고당을 넣어 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

고추가루를 넣어주시고 잘섞어가면서 센불에서 양파가 투명해지기 시작하면

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요 완성후에는 바로 팬에서 다른그릇으로 옮겨주셔야 양파가 무르지않아요

고추가루를 넣어서 매콤하게 볶아주니 색다르게 맛있는 미역줄기볶음 밑반찬이 완성이 되었네요

: 염장미역줄기의 짠맛을 입맛대로 우려내주신후 조리전에 꼭 간을 보시고 간을 마추어주세요

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-29 수정일 : 2025-05-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #초간단 #쉬운반찬 #어린이반찬 #비빔밥고명 #변비예방 #햇양파

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