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1. 재료준비
오이 1/5개는 깨끗이 씻어 채썰어주시고,
당근도 오이랑
비슷한 두께로 썰어주세요
당근은 있으면 색감이 살아 좋은데
없으면 오이만 준비해 주세요
오이, 당근 대신 부추나 청경채등
집에 있는 채소 넣으셔도 좋아요
고명으로 올릴 새우 5마리는
끓는물에 데쳐 식혀주세요
새우 역시 있으면 좋지만
없어도 괜찮아요^^
라면 면만 삶아줄거에요
저는 열라면 사용했는데 신라면, 진라면
종류 상관없이 준비해 주셔도 돼요
면을 꼬들하게 삶은 후
찬물에 바로 헹궈 물기를 빼주세요
2. 냉라면 육수 만들기
스프 1개에 물 150ml 넣어주세요
가루가 다 녹도록 잘 섞어주세요
간장 1큰술, 식초 1큰술,
알룰로스 1큰술 넣고 잘 섞어주세요
알룰로스 대신 설탕 넣으셔도 돼요
(밥숟가락 계량 기준)
육수양념 고루 잘 섞어주세요
살얼음 동동 냉면처럼
시원하게 드시고 싶다면
육수를 미리 만들어
냉동실에 넣어두면 좋아요
3. 냉라면 만들기
그릇에 삶아놓은 면을 넣고
육수 부어주고 오이, 당근, 새우 올려주세요
얼음도 몇 개 넣어주면 완성입니다
4. 냉라면 만들기 완성
등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-29
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